Tarkibi:

• Olma – eng mashhur meva
• Olmalar – xususiyatlari va oziq moddalar

Mavsumiylik, ya'ni meva va sabzavotlarni atrofimizda va geografik hududimizda tabiiy o'sadigan paytda iste'mol qilish, tanani zarur va qimmatli ozuqa moddalari bilan ta'minlashning eng oddiy, ekologik va iqtisodiy usulidir. Bu, shuningdek, mahalliy ishlab chiqaruvchilar va yetkazib beruvchilarni qo'llab-quvvatlashni ham o'z ichiga oladi. Mavsumiy meva va sabzavotlarda biz uzoq dunyo qismlaridan importni va konservantlardan foydalanishni talab qilmaydigan mahsulotlarni tanlaymiz. Mavsumiy mevalar uzoq saqlanmaydi. Terib olinishi va iste'mol qilinishi orasidagi vaqt nisbatan qisqa. Bunday meva va sabzavotlar yangi holatini yo'qotmaydi va ularning ta'mi va hidi kuchli bo'ladi. Ularning saqlanish muddatini uzaytirish uchun kimyoviy vositalar kerak emas.

Olma – eng mashhur meva

Bahor va yoz mavsumi mazali qulupnay, malina, ko'k meva va giloslarga to'la. Ammo qish boshlanganda, mevalar tanlovi ancha cheklangan bo'ladi. Mavsumning qishki mevalari asosan olma va nokdir. Ushbu maqolada nima uchun olma yeyish kerakligini ko'rib chiqamiz. Mavsum iyuldan aprel oxirigacha davom etadi. Bu dunyo bo'ylab eng ko'p yetishtiriladigan mevalardan biridir. Ko'rinishidan, kuniga kamida bitta olma iste'mol qilish sog'lig'imiz va farovonligimizga sezilarli ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Olmalar – xususiyatlari va oziq moddalar

Olmalar kam kaloriyali va qimmatli oziq moddalar, minerallar va pektin, ya'ni tolalar bilan to'la. Ular A, C, E, K vitaminlari, shuningdek folat, kalsiy, kaliy, fosfor, rux va temir manbaidir. Har kuni olma iste'mol qilish butun tanamizga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Olmalarning qo'llab-quvvatlashi:

• Qon xolesterin darajasini me'yorida ushlab turish va yurakning to'g'ri ishlashiga ta'sir ko'rsatish,
• Galakturon kislotasini ta'minlab, insulin ehtiyojini kamaytiradi.
• hazm tizimi va hazm jarayonining funksiyasini yaxshilaydi, qabziyatning oldini oladi,
• Vazn yo'qotish jarayoni, tolalar va ursolik kislota yuqori miqdori tufayli kaloriyalarni yoqishni tezlashtiradi,
• Immun tizimi,
• Kvertsetin miqdori tufayli ular diabetik katarakta xavfini kamaytiradi.

Bugungi kunda dunyoning eng chekka burchaklaridan import qilingan ekzotik mevalarga doimiy kirish imkoniyati bo'lsa-da, olmalar bizning milliy boyligimizdir. Qishda ularni tanlashga arziydi. Doimiy iste'mol qilish immunitetimizni qo'llab-quvvatlaydi, hazm jarayonini tartibga soladi va shu bilan birga muhim oziq moddalarni ta'minlaydi, bu esa organizmning silliq ishlashi uchun zarur. Eng mashhur qishki olma navlari quyidagilardir:

• Gala olmalari ,
• Gloster ,
• oltin mazali ,
• Kortland.

Eng yaxshi usul Olmalarni terisi bilan xom yeyishdir, chunki terida eng ko'p vitaminlar va minerallar mavjud. Bundan tashqari, ular antotsianlar manbai bo'lib, bu tabiiy rang beruvchilar erkin radikallarning ta'sirini kamaytiradi va qarish jarayonini sekinlashtirishga yordam beradi. Olmalarni yemasdan oldin, albatta, ularni yaxshilab yuvishni unutmaslik kerak. Olmalar nafaqat xom yeyish uchun ajoyib, balki ko'plab desertlar, murabbo va hatto asosiy taomlar uchun ham ingredient hisoblanadi.