• Mazali muzli choy retseptlari
• Cold Brew – qaynoq suv bilan tayyorlangan choyga alternativ

Qish asta-sekin o'tib ketar ekan, ishdan qaytib kelganimizda sovuq tushdan keyin o'zimizni issiq choy bilan isitishga harakat qilgan vaqt unutilib ketadi, unga dolchin, chili yoki zanjabil kabi isituvchi ingredientlar qo'shganmiz. Bahor kelishi va issiq yozning boshlanishi bilan biz tetiklantirish usullarini izlashni afzal ko'ramiz. Har kim yaxshi biladiki, oddiy tog' suvi chanqoq tanani namlantirishning eng yaxshi usulidir, lekin ba'zida muzli suvdan boshqa narsani xohlaymiz. Gazlangan ichimliklar eng sog'lom emas, shuningdek, har doim paketdagi sharbatni ichishni ham xohlamaymiz. Muzli choy mukammal yechimdir. Issiq kunda "muzli choy" tayyorlash nafaqat tanani mukammal namlantiradi, balki sog'liq uchun foydali moddalar bilan ta'minlaydi. U tez chanqoqni qondiradi, ajoyib ta'mga ega, sog'lom va shuningdek, shakar yoki sog'lomroq o'rnini bosuvchi bilan qancha va qanday shirinlashtirishni o'zi tanlaydi. Bundan tashqari, u zerikarli bo'lmaydi, chunki uni ko'p usullarda tayyorlash mumkin. Mana shulardan ba'zilari.

Mazali muzli choy retseptlari

Limon va yangi yalpiz qo'shilgan yashil choy

Bu o'zi biroz nordon bo'lgan, yashil choydan tayyorlangan tetiklashtiruvchi, yengil ichimlikdir. Gul hidli yashil choyni tanlashga arziydi, masalan, polshalik gullar bilan yashil choy.

Kerak bo'ladi:

• 2 osh qoshiq yashil choy,
• 2 ta limon,
• bir chimdim yalpiz yaprog'i,
• Bir litr qaynatilgan suv,
• 2 osh qoshiq shakar,
• Muz bo'laklari.

Suvni qaynating va sovutib oling. Yashil choy barglarini alohida taxminan 5 daqiqa damlang, keyin olib tashlang, shakar qo'shing, sovishini kuting va suv bilan aralashtiring. Tayyor sovutilgan choyga limon sharbati qo'shiladi. Choy eng yaxshi baland stakanlarda, muz va yalpiz barglari bilan to'ldirilgan holda xizmat qilinadi.

Tayland uslubidagi muzli choy:

Tayland retsepti muzlatilgan choy – an'anaviy tayland muzli choyi. Tayyorlash uchun Seylon choyi ishlatiladi.

• 2 osh qoshiq Seylon qora choyi,
• Kardamom donalari,
• Yulduz anisi,
• 2 osh qoshiq kokos suti,
• bir qoshiq kondenslangan sut,
• Bir qoshiq shakar,
• Muz bo'laklari.

Choyni katta choynakda kardamom va yulduz anisi qo'shib, qaynagan suvda taxminan 5 daqiqa damlang. Qoldiqlarni süzib oling, kondenslangan sut va shakar qo'shing, ingredientlar to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiring va damlamaning sovishini kuting. Stakanlarni muz bilan to'ldiring, tayyor sovutilgan ichimlikni quying va ustiga kokos sutini quying.

Oq choy va tetiklantiruvchi tarvuz

Sovutilgan tarvuz eng tetiklantiruvchi mevalardan biridir. Nozik oq choy va muz kubiklari bilan birgalikda mukammal kompozitsiya. Tayyorlash uchun bizga kerak:

• yarim tarvuz,
• ikki yoki uch oq choy paketlari
• Limon,
• Suv, taxminan yarim litr,
• Shakar,
• Muz bo'laklari.

Qovurilgan tarvuzning yarmidan ovqat idishiga soling va muzlatgichda muzlatib qo'ying. Oq choyni qaynagan suv bilan to'kib, bir daqiqa dam oling. Zarur bo'lsa, shakar qo'shing va choyni sovutib oling. Stakanlarni muz va muzlatilgan tarvuz kubiklari bilan to'ldiring. Tayyor ichimlik limon bo'lagi bilan xizmat qilinadi.

Ekzotik mevalar bilan muzli choy

Muzli choy tayyorlash uchun mevali choylar juda mos keladi. Ular chanqoqni mukammal qondiradi va organizmni asosan C vitamini bilan ta'minlaydi.

• Yarim litr suvda sevimli mevali choyingizdan 2 choy qoshiq,
• yarim mango,
• bir nechta ananas bo'laklari,
• shaftoli,
• Qoshiq asal,
• Muz bo'laklari.

Choyni qaynoq suv bilan to'kib, taxminan 3-5 daqiqa damlab qo'ying. Ushbu vaqtdan so'ng quritilgan narsalarni olib tashlaymiz va choyni sovutamiz. Asal qo'shib yaxshilab aralashtiring. Stakanni bo'laklarga bo'lingan ekzotik mevalar va muz bo'laklari bilan to'ldiring va sovutilgan mevali choyni ustiga quying.

Cold Brew – qaynoq suv bilan tayyorlangan choyga alternativ

Sovuq qaynatilgan choy tayyorlash usuli tufayli butunlay noodatiy bo'lib, quritilgan choy sovuq suv bilan quyilib, 3 dan 12 soatgacha uzoq vaqt turadi. Shu tarzda tayyorlangan choy nozik va nozik achchiqlikdan xoli bo'ladi. Bu ichimlik har qanday choydan, qora yoki yashildan tayyorlanishi mumkin:

• taxminan 10 g oq choy,
• Qulupnay, malina, muzlatilgan yoki yangi ko'k mevalar,
• 300 ml sovuq suv,
• Sevimlishirin siropingizdan 15 ml,
• yangi yalpiz barglari,
• Muz bo'laklari.

Choyga 200 ml suv quying, qopqog'ini yoping va sovutgichda uch soat tursin. Ushbu vaqtdan so'ng tanlangan mevalarni stakanga soling, qoshiq bilan ezib aralashtiring, muz bo'laklarini qo'shing va so'ngra choy konsentratini va shirin siropni quying. Suv bilan to'ldiring va mevalar qolgan ingredientlar bilan aralashguncha aralashtiring. Ichimlik yangi yalpiz barglari bilan bezatilishi mumkin.

Muzli choy suv yoki mevali sharbatlarga ajoyib alternativadir, ayniqsa muzli choyni ko'plab, butunlay noyob usullarda tayyorlash mumkin. Bunday ichimlik tayyorlash uchun biz sevimli ingredientlarimizning har qandayini ishlatishimiz mumkin va yagona chegaramiz tasavvurimiz bo'lishi mumkin. Muzli choy deyarli barcha quritilgan materiallardan mukammal tayyorlanadi. Bu choylar bo'lishi mumkin: qora, oq, yashil, mevali va hatto o'tli choylar, masalan, tetiklantiruvchi yalpiz, apelsin bilan melissa yoki kamomil, shuningdek, tsitrus mevalari va ekzotik mevalar qo'shilgan choylar, masalan, limon po'stlog'i, quritilgan apelsin, ananas yoki greypfrut. Choy aralashmasiga quritilgan gullar ham qo'shishimiz mumkin. Shakar o'rniga muzli choyni asal yoki shirin sirop, masalan, agave yoki qamish siropi bilan shirinlashtirish mumkin. Agar tayyorlagan ichimligimizda meva bo'laklari yoki quritilgan gullar bo'lsa, uni ko'rsatish va ichimlikni shaffof idishda va stakanlarda xizmat qilish maqsadga muvofiqdir. Shunda u nafaqat mazali ta'mga ega bo'ladi, balki chiroyli va ta'sirli ko'rinadi.