Tarkibi:

• Aqlli xarid qiling va oziq-ovqat mahsulotlarini to'g'ri saqlang
• O'z sumkalaringiz va idishlaringiz uchun xarid qilish
• Tabiiy materiallardan tayyorlangan oshxona buyumlari
• Bir martalik mahsulotlarni tanlamaylik
• Oziq-ovqatni tashlamaylik

Plastikdan foydalanishni va chiqindilarni kamaytirish, oziq-ovqatni isrof qilmaslik – bular Zero- va Less-Waste hayot tarzining asoslari. Ko'proq odamlar atrof-muhitni muhofaza qilishga qaratilgan ushbu harakatlar haqida eshitmoqda. Bundan tashqari, oziq-ovqatni isrof qilmaslik va to'g'ri saqlash haqida gap boradi. Oshxonada nol chiqindi qoidalarini joriy qilishni qaerdan boshlash kerak? Mana bir nechta amaliy maslahatlar.

Aqlli xarid qiling va oziq-ovqat mahsulotlarini to'g'ri saqlang

Zero-Waste oshxonasining asosiy mavzularidan biri mahsulotlarni to'g'ri saqlashdir. Nonni plastik sumkada emas, nonvoyxonadan sotib olib, uni darhol paxta yoki yanada yaxshiroq zig'ir sumkalariga solish yaxshiroqdir, ular saqlash uchun juda mos keladi. Masalan, makaron, un, guruch yoki yorma kabi bo'sh mahsulotlar, ularni hasharotlardan saqlash va oziq-ovqat chiqindiga tushmasligi uchun shisha va yorliqli idishlarda saqlash kerak. Guruch yoki yorma sotib olayotganda, iloji boricha katta qadoqni tanlang, masalan, guruch bitta sumkada qadoqlangan bo'lsin, bir nechta qo'shimcha plastik sumkalarda emas.

O'z sumkalaringiz va idishlaringiz uchun xarid qilish

Har xaridda yangi plastik sumkalarga murojaat qilish shart emas. Bizda uyimizdan olib ketishimiz mumkin bo'lgan qayta ishlatiladigan zig'ir sumkalari tanlovi mavjud. Xaridlaringizni shuningdek, to'qilgan savatlarda qadoqlashni xohlaymiz. Meva va sabzavot sotib olayotganda, ularni alohida-alohida tanlang. Plastik idishlarda qadoqlangan qalampir, salat, pomidor yoki olma sotib olmang, chunki ularni uyga olib kelgandan so'ng darhol chiqindiga tashlaymiz. Ko'pchilik sabzavot va mevalarni o'zimizning qayta ishlatiladigan sumkalarimizda qadoqlashimiz mumkin. Xuddi shu qoida pishloq, kolbasa va go'sht uchun ham amal qiladi – plastik idishlarda emas, vaznga qarab sotiladiganlarni tanlang. Ba'zi do'konlarda quyidagi mahsulotlar ham vaznga qarab sotiladi:

• Grütze,
• Loviya,
• yong'oqlar,
• Choy.

Tabiiy materiallardan tayyorlangan oshxona buyumlari

Biz plastikning hamma joyda mavjudligiga shunchalik o'rganib qolganmizki, turli xil asboblar va oshxona anjomlari nimadan yasalganiga e'tibor bermaymiz. O'lchov stakanlari, stakanlar, idishlar, saqlash idishlari, spatulalar, plastikdan yasalgan kesish taxtalari. Ushbu barcha buyumlarning yog'och, bambuk, po'lat va shisha kabi tabiiy materiallardan tayyorlangan o'xshashlari mavjud. Biroq, bu oshxonangizdagi hamma narsani tashlab, yangi mahsulotlar sotib olishingiz kerak degani emas. Zero Waste shuningdek, mavjud anjomlarni ishlatish haqida hamdir. Shuning uchun, uyda mavjud bo'lgan buyumlar eskirgan bo'lsa, tabiiy materiallardan tayyorlangan idish-tovoq va boshqa oshxona anjomlarini tanlaylik.

Bir martalik mahsulotlarni tanlamaylik

Faqat bir marta ishlatiladigan, keyin chiqindiga tashlanadigan va yillar davomida chiqindi poligonlarida qoladigan mahsulotlarni sotib olish butunlay Noldan kam chiqindilar tamoyillariga zid. Bunga barcha turlar kiradi:

• Plastik shoxlar,
• Bir martalik likopchalar va stakanlar,
• Bir martalik idish-tovoqlar,
• Qog'oz oshxona sochiqlari,
• Alyuminiy va plastik folga.

Xo'sh, oziq-ovqatni alyuminiy folga ishlatmasdan qanday saqlash mumkin? Ko'p imkoniyatlar mavjud ekanligi ma'lum bo'ldi. Buning uchun siz shisha idishlar yoki plastikdan tayyorlangan qayta ishlatiladigan idishlardan foydalanishingiz mumkin, ularni qayta ishlatiladigan idishlar deb atashadi. Mum qoplamalar, ya'ni tabiiy mum bilan qoplangan va alyuminiy folga xususiyatlariga ega qayta ishlatiladigan material bo'laklari. Qog'oz sochiqlar nisbatan yangi mahsulot bo'lib, onalarimiz, buvilarimiz va buvilarimiz o'nlab yillar davomida ularsiz yashaganlar. Ularning usuli oddiygina zig'ir va paxta matolaridan foydalanish edi.

Oziq-ovqatni tashlamaylik

Ya'ni, xarid qilishdan oldin xaridlarimiz haqida o'ylashimiz va faqat haqiqatan ham iste'mol qila oladigan miqdorda oziq-ovqat sotib olishimiz kerak. Bu bizga butun hafta uchun ovqatlarni oldindan rejalashtirishda va allaqachon uyda mavjud bo'lgan oziq-ovqatlarni ishlatishda yordam berishi mumkin. Amalda bu shuni anglatadiki: agar uyda chiriy boshlagan pomidorlar bo'lsa, biz kechki ovqat uchun butunlay yangi g'oyani olib, go'sht sotib olish uchun do'konga bormaymiz, masalan, pomidor krem-shorvasini tayyorlaymiz. Shunday qilib, ularning isrof bo'lishining oldini olamiz. Sezilarli darajada yangi bo'lmayotgan sabzavot va mevalardan qo'rqmaylik. Ular turli xil sharbatlar, pyurelar, muslar va kokteyllar uchun ishlatilishi mumkin. Shuningdek, barcha sabzavot va meva qoldiqlari tushadigan uy kompostini ham o'ylab ko'rishimiz mumkin.

Bu bir nechta yo'llar tabiat bilan uyg'unlashgan sog'lom va ekologik hayot uchun eng oson usullardan biridir. Aslida, ular bizdan katta qurbonliklarni talab qilmaydi, balki faqat oddiy tashkilot va har kuni bajaradigan kundalik faoliyatlarimiz haqida mulohaza yuritishni talab qiladi. Shuningdek, har qanday ekologik uyning asosi bo'lgan to'g'ri chiqindilarni ajratishni unutmasligimiz kerak.