Piment - 50g VIVIO

Hur ansöker jag? När ska det läggas i soppan?

Många människor undrar vad piment ska användas till? Det används vanligtvis tillsammans med ett lagerblad, men det passar också bra med kanel, kryddnejlika, vitlök och muskot. Det läggs oftast till olika sorters kött, grytor, marinader och såser. Det används också för att krydda korvar, charkuterier, inlagda gurkor och kål. Det är även en tillsats i likörer, och i USA används piment för att TILLREDA desserter, t.ex. kakor. Du kan lägga till detta krydda i både ale och soppor. Lägg alltid till piment i dina rätter i början av matlagningen. Dess starka arom framhäver smaken.

Användning i köket:

• Piment ger rätter en intensiv arom. Det beror på de pigmentoljor som finns i denna krydda.
• Kraut är en populär krydda i det europeiska köket. De tillsätts till marinader, soppor, såser och kryddblandningar.
• Örten används för att lägga in gurkor, vilt- och nötkötträtter.