Matcha-tepulver EKO 30 g - LEBENSBAUM

INGREDIENSER

Matcha grönt tepulver * (* från kontrollerad ekologisk odling)

BESKRIVNING
Matcha är ett te från Sydkorea, från vulkanön Jeju. Det har en karaktäristisk frisk och söt doft.
Den komplicerade tillverkningsmetoden för detta ursprungliga te baseras på århundraden gamla buddhistiska traditioner. Det är en meditativ upplevelse för sinnena.

TILLREDNING
Teets TILLREDNINGSprocess är mycket viktig. I Japan kan denna process ta timmar, så man kan kalla det en ceremoni.
Vi kan dock förbereda det mycket snabbare. Du bör koka upp vattnet och hälla ut ca 80 ml i ungefär 5 minuter, så att vattnet svalnar till en temperatur på 70 - 80 grader C.
Sätt en sil över skålen och häll i te i mängden av en halv tesked, högst en flat tesked (2-3 nypor pulver), och häll sedan det tidigare uppmätta vattnet över.
Rör sedan kraftigt upp och ner med en speciell bambuborste tills det bildas skum. Den så tillredda Matchan är redo att drickas.
Den bör drickas i 3 - 4 klunkar och det är bra att inte låta den stå för länge, eftersom teet då kan sjunka till botten och smaken kan bli mindre angenäm.

REKOMMENDERAD FÖRVARING
Förvara svalt och torrt.