Bruna malda linfrön 500 g

Brunt malet, avfettat linfrö 500 g

Vanlig lin - växtens egenskaper
Vanlig lin [latin: Linum usitatissimum] är en av de äldsta kulturväxterna, ursprungligen från Mellanöstern och har använts i tusentals år inom många områden. Den förekommer endast på speciella odlingsområden och är mycket sällsynt i det vilda. Den kännetecknas av sina karakteristiska blå blommor som pryder landskapet från juni till juli. Lin blir upp till 70 cm hög och dess frukter är små fröbehållare med 10-12 frön vardera. Detta gör den till en uppskattad växtresurs.

Brunt linfrö - en skattkista full av näringsvärden
Bruna linfrön innehåller:

• Omega-3-fettsyror, även kända som alfa-linolensyror, som har en positiv effekt på cirkulationen och verkar antiinflammatoriskt
• Lignaner, som kännetecknas av antioxidativa egenskaper, kan minska risken för cancer och ha en positiv effekt på allmän hälsa - det är värt att veta att linfrö har den högsta halten lignaner av alla växtbaserade råvaror
• växtprotein, rikt på aminosyrorna arginin, asparaginsyra och glutaminsyra
• fiber, som har en positiv effekt på tarmperistaltiken
• vitaminer som tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folsyra, vitamin E och vitamin K
• mineraler som kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, natrium och zink

Att inte glömma
Brunt avfettat linfrö erhålls genom avfettning av bruna linfrön. Det innebär att en sådan produkt kännetecknas av en lägre halt av ämnen som tas bort från fröet under pressningsprocessen. Det betyder inte att produkten är värdelös - den har andra fördelar, men man bör tänka på att den har något andra egenskaper.

Linfrö - när är det värt att använda?

• Förhöjt kolesterol - flera studier tyder på att intag av linfrö i kosten kan sänka kolesterolnivåerna i blodet på ett naturligt sätt
• Omsorg för matsmältningssystemets smidiga funktion - fibrerna i dessa små frön har en positiv effekt på tarmperistaltiken och är näring för de goda tarmbakterierna, medan fettsyran ALA har en skyddande effekt på slemhinnorna och minskar tarminflammation
• Förebyggande av cancer - linfrö är rikt på antioxidanter, föreningar som minskar risken för cancerutveckling
• Viktnedgång - en balanserad kost berikad med linfrö rekommenderas vid övervikt eller fetma eftersom den är näringsrik och linfrö vid måltider ger en snabbare mättnadskänsla och därmed dämpar aptiten.

Produktens sammansättning:
100% malda bruna linfrön. Råvara av högsta kvalitet.

Ursprungsland:
Polen

Intressant fakta
Linfrön innehåller upp till 800 gånger mer lignaner än andra växtbaserade livsmedel.

Användningsförslag
Häll en tesked malda linfrön med 3/4 kopp varmt vatten och rör om tills en slemmig konsistens uppnås. Ta gröten 2-3 gånger dagligen, helst cirka en halvtimme före måltider. Smaken på gröten kan varieras genom att tillsätta mjölk, frukt, fruktjuicer, honung eller andra godsaker.

Malet linfrö är också utmärkt för att förfina soppor, hembakat, såser, frukostflingor och müsli.

Havregryn med malda linfrön

Ingredienser som behövs:

• 1/4 kopp havregryn
• 1 kopp mjölk
• 2 matskedar malda linfrön
• 1 tesked Ceylon-kanel
• en nypa gurkmeja
• en knivsudd ingefära
• Frukt (efter smak)

Häll mjölk över havregrynen och låt stå över natten. Krydda på morgonen, tillsätt favoritfrukter och linfrön. Låt stå i 15 minuter. Njut!