Behållare för inläggning av grönsaker 12 L - TERRASANA

BESKRIVNING
Marinering är en utmärkt metod för att bevara livsmedel. En praktisk behållare för att marinera mat, som hjälper dig när du marinerar grönsaker.

ANVÄNDNING
Blanda hackade grönsaker (paprika, kål, gurka, morot, rödbeta, ingefära, lök, zucchini) eller frukt (persikor, aprikoser, plommon, mangos) med lite havssalt, marinera och lägg i en marinadbehållare, dra sedan åt locket med en fjäder som utövar tryck på grönsakerna. Se till att behållaren är minst halvfull för att ge tillräckligt med tryck och hålla tryckplattan jämn. Därför bör du fördela grönsakerna jämnt i behållaren. Beroende på grönsakerna eller frukten kan de marineras från en timme till flera dagar. En längre fermenteringstid resulterar i mer mjölksyra och en förstärkning av den kryddiga smaken i rätterna.
RECEPT
Till 500 g hackad kål, tillsätt 10 g havssalt och massera i cirka 5 minuter tills en lag bildas. Sätt tillbaka locket och placera behållaren på en sval och torr plats.
Sauerkraut är redo att ätas efter 12 timmar, men för att få kål med intensiv smak, låt det stå i 2-3 dagar.

RENGÖRING
Handtvätt, ej diskmaskinssäker, värmetålig