Amaranthmjöl 500g VIVIO

Vad gör man med amaranthmjöl?

Amaranthmjöl är ett värdefullt tillskott för olika typer av söta och torra bakverk. I kombination med andra mjölsorter lämpar det sig för tillverkning av hembakat bröd, kakor och kex. Det används också för att göra pannkakor, tortillas och pajer. Bakning med amaranthmjöl lyckas alltid när du håller rätt proportioner. Det antas att en ideal blandning för att baka bröd består av 15 % amaranthmjöl och 85 % annat mjöl (t.ex. vete). I bakverk som inte behöver jäsa kan du använda enbart amaranthmjöl. I dessa "växande" bröd måste det blandas med ett annat mjöl. Amaranthmjöl ger bakverken en lätt nötaktig smak. Nedan hittar du några beprövade recept som är värda att prova.

För säkerhets skull påpekar vi att produkter som innehåller gluten packas på fabriksområdet.

Ingredienser: Amaranthfrömjöl

"Referensintag för en genomsnittlig vuxen

(8 400 kJ / 2 000 kcal).