INNEHÅLL

• Vilka är skyldigheterna, uppgifterna, rollen för en näringsrådgivare?
• Vad kallas ofta en av uppgifterna för en näringsrådgivare, men är det egentligen inte?
• Vilka är specialiteterna inom dietetikområdet?
• Klinisk näringsrådgivare
• Idrottsnäringsrådgivare
• Psykodiät
• Näringsrådgivare eller näringspedagog för folkhälsa
• Vem kan bli näringsrådgivare?
• Är en näringsrådgivare en läkare?
• Är en näringsrådgivare och näringsrådgivare, näringsrådgivare, näringsrådgivare osv. samma sak?
• Kommer en välutbildad näringsrådgivare att garantera att målet uppnås?

Det finns ett växande intresse för hälsosam kost och dess effekter på kroppen; inte utan anledning, eftersom det redan i antiken konstaterades att kosten har en enorm påverkan på människans hälsa. Yrkesbegreppet "kostrådgivare" togs upp i den internationella standardklassificeringen av yrken (ISCO) 1967. Allt fler människor använder sig av tjänster från en kostrådgivare, man kan till och med säga att det har blivit en trend. Har du dock någonsin undrat vad begreppet kostrådgivare egentligen innebär, vad dess roll och uppgifter är? Dessa och andra vanliga frågor försöker jag besvara i denna artikel.

Vilka är skyldigheterna, uppgifterna, rollen för en näringsrådgivare?

Uppgifterna för en näringsrådgivare är ganska flytande och täcker ett brett spektrum. De viktigaste är:

- Upprättande av kostplaner för individer och hela befolkningsgrupper baserat på vetenskapliga grunder inom näringslära. Förstått bland annat genom anpassning av kosten efter ålder, kön, längd, vikt, samsjuklighet eller individuella förhållanden. En kostplan innebär fastställande av konkreta riktlinjer för näringsaktiviteter eller en måltidsplan och omfattningen av näringsutbildning,

- Utveckling av hälsopreventionsplaner för individer och grupper, genomförande av näringsutbildning,

- Planering och övervakning av processen för att skapa terapeutiska dieter för enskilda patienter och befolkningsgrupper,

- Användning av klinisk näring med användning av naturprodukter och speciella näringsändamål, t.ex. Nutridrinks,

- Utveckling av menyer för olika dieter,

-Övervakning av kvaliteten på råvaror och livsmedel samt de förhållanden under vilka de lagras - även om dessa uppgifter i stora storkök, de så kallade lagerarbetarna,

- Provtagning av kontrollprover från tillagade rätter - detta är inte en lagstadgad aktivitet, men utförs ofta "bara för säkerhets skull"

- Genomförande av antropometriska mätningar (kroppsvikt, längd, armomkrets etc.),

- Analys av kroppssammansättning med bioelektrisk impedans (fettinnehåll, benmassa, visceralt vävnad, ämnesomsättningsålder osv.), om näringsrådgivaren har tillgång till en sådan apparat,

- Hjälp med att välja rätt kosttillskott,

-Övervakning av effekterna av den införda kosten och/eller kostrekommendationerna.

Vad kallas ofta en av uppgifterna för en näringsrådgivare, men är det egentligen inte?

Det finns många missförstånd om en näringsrådgivares skyldigheter på internet. Missförstånden beror sannolikt på avsaknaden av specifika lagstadgade regler för detta yrke. Även om en näringsrådgivares uppgifter är ganska flytande, finns det några som en näringsrådgivare inte är kunnig eller utbildad för. Bland dem är:

- Fastställande av näringsämnens effekt på den mänskliga kroppen - det är vad forskare inom medicin, bioteknologi, biologi, kemi eller andra vetenskapsområden sysslar med. Näringsvetare använder sina framsteg enbart i sin dagliga yrkesutövning. En näringsrådgivare kan dock vara en av medlemmarna i forskningsteamet.

- Studier av livsmedelsprodukter, deras sammansättning och ursprung - Ja, studier inom näringsvetenskap omfattar ämnen som livsmedelsteknologi, livsmedelskemi, men deras omfattning är begränsad och syftar till att göra eleverna medvetna om de processer som pågår, inte nödvändigtvis att lära dem att bedriva forskning om mat. Det är främst livsmedelsteknologer och analytiker som ägnar sig åt detta.

-Bedömning av effekten av livsmedel på varandra eller effekten av livsmedel på läkemedel och sjukdomar - inom yrkesutbildningen finns det ämnen som handlar om sådana beroenden, men utvecklingen hanteras huvudsakligen av livsmedelsteknologer, kemister, apotekare eller analytiker. Som i det föregående fallet kan en näringsrådgivare vara medlem i teamet som undersöker dessa samband, men han har inte förmågan att självständigt genomföra sådana undersökningar.

- Utveckling av metoder för teknologisk bearbetning av livsmedel - en näringsrådgivare utvecklar recept för tillagning av rätter, men han ägnar sig till exempel inte åt att utveckla den bästa metoden för att framställa smör - det är livsmedelsteknologer som gör det. En näringsvetare har kunskaper om livsmedelsbearbetning, men inte tillräckligt med kunskap för att utveckla processer av detta slag.

Vilka är specialiteterna inom dietetikområdet?

Inom dietetik finns det vanligtvis 3 till 4 olika fokusområden, där det inom specialiseringarna inte finns några specifika uppgifter och det juridiskt sett inte finns några specialiseringar.

Klinisk näringsrådgivare

En klinisk näringsrådgivare arbetar med planering, undervisning (genomförande av näringsutbildning), övervakning och utvärdering av näringsplaner i klinisk kontext. Deras mål är att bevara eller återställa funktionell näringshälsa. De träffar oftast personer med övervikt, fetma, insulinresistens, diabetes och andra sjukdomar. Dessa dietister driver vanligtvis egna dietkontor eller är anställda inom storkök som sjukhus, storkök, vårdhem, skolor. Inom detta område eller oberoende av det skiljer vi på näringsrådgivare som är specialiserade på näring för barn och ungdomar, spädbarn, gravida eller på en specifik sjukdomsbild. Ibland kallas storköksansvariga även för administrativa dietister eller intendent (på skolor och förskolor).

Idrottsnäringsrådgivare

En sportnäringsrådgivare ger råd till aktiva människor. Det kombinerar kunskap om hälsosam kost med fysisk aktivitet. Han har kunskap om tekniker som syftar till att uppnå de bästa resultaten inom sport samtidigt som man upprätthåller en hälsosam kost och hälsa. Denna typ av näringsrådgivare är vanligtvis anställd på sportcenter, SPA-center, fitnessklubbar och andra. Begreppet personlig tränare är inte samma sak som en sportnäringsrådgivare.

Psykodiät

Psykodiätetik är en kombination av dietetisk och psykologisk kunskap. Dessa personer tar främst hand om patienter med anorexi och bulimi, men även överviktiga och feta personer. Arbetet för dessa dietassistenter består inte bara i att korrekt genomföra och informera patienten, utan också bland annat i att motivera till handling.

Näringsrådgivare eller näringspedagog för folkhälsa

direkt involverade i hälsofrämjande och hälsopolitik. Dessa näringsrådgivare genomför vanligtvis olika typer av gemenskapsprojekt eller arbetar intensivt med att göra hälsoundervisning tillgänglig för en bredare befolkning, ofta i nära samarbete med folkhälsoutbildare.

Vem kan bli näringsrådgivare?

I Polen är yrket kostrådgivare inte ordentligt reglerat, därför kan titeln kostrådgivare erhållas både av examina och av personer efter kurser eller utbildningar. Endast möjligheten att erhålla denna titel efter avslutad forskarutbildning och gymnasienivå har lagligen uteslutits. I detta sammanhang har inte varje kostrådgivare liknande eller till och med otillräckliga kunskaper för att genomföra individuella eller gruppbaserade kostrådgivningar. Därför är det värt att kontrollera en kostrådgares kvalifikationer innan man väljer en.

Är en näringsrådgivare en läkare?

Ur juridisk synvinkel är en näringsterapeut inte en läkare eftersom hen inte har avslutat en medicinsk utbildning inom humanmedicin eller human- och tandmedicin. Därför har en näringsterapeut inte heller rätt att utfärda recept eller sjukskrivningar. En välutbildad näringsterapeut (inte en helgkurs) kan dock bedöma sjukdomssymptom och kan föreslå en konsultation med en läkare samt behovet av ytterligare tester. En näringsterapeuts arbete bör baseras på samarbete med en läkare, sjuksköterska, barnmorska, psykolog, fysioterapeut och specialister från andra områden.

Är en näringsrådgivare och näringsrådgivare, näringsrådgivare, näringsrådgivare osv. samma sak?

Andra titlar än näringsrådgivare används vanligtvis av personer som har genomgått kurser och utbildningar. De har inte studerat inom detta område eller avslutat det vid en medicinsk fakultet.

Kommer en välutbildad näringsrådgivare att garantera att målet uppnås?

Tyvärr inte. För terapins effektivitet ansvarar många faktorer, inklusive typen av behandling, patientens engagemang och noggrannhet samt hälsorelaterade aspekter, t.ex. ämnesomsättningssjukdomar. Detta ändrar dock inte det faktum att en näringsrådgivare är ansvarig för att noggrant uppfylla sina uppgifter enligt de gällande principerna för näring för friska och sjuka.