Innehåll:

• Svart rotsaksjuice – Egenskaper
• Svart rotsaksjuice – Användning

Svart rotsak är en sort av rättika som kännetecknas av en tjock, svart rot. Egentligen är det en svart rättika, även om vi i Polen kallar den "rotsak". Inuti finns vitt kött. Det är en av de äldsta växterna som odlas i Europa, Asien och Nordafrika. I Polen var den redan känd under medeltiden och under många århundraden var den en av de mest populära grönsakerna, tills den på 1800-talet ersattes av potatis. Svarta rotsaker kan ätas råa, men har en karaktäristisk, lätt bitter smak och är kanske inte allas smak. Det är synd, eftersom den innehåller många värdefulla näringsämnen och har en positiv effekt på vår hälsa. Det finns dock en lösning – istället för råa grönsaker kan vi välja grönsaksjuice. Låt oss se vilka fördelar det ger att dricka svart rotsaksjuice.

Svart rotsaksjuice – Egenskaper

Vid tillverkning av svart rotsaksjuice bildas senapsoljor som ansvarar för den skarpa smaken och den specifika lukten. De har en stark effekt på kroppen – de ökar produktionen av galla, matsmältningssaft och saliv. Svart rotsaksjuice innehåller dessutom ingredienser som bromsar bakterietillväxt. Dessutom är det en källa till så värdefulla ingredienser som:

• Vitaminer: A, B1 och B2, C, K, PP,
• Mineraler: kalium, kalcium, fosfor, järn , magnesium och svavel.

Svart rotsaksjuice – Användning

Innehållet av glykosider i svart rotsak gör juicen diuretisk, antibakteriell och desinficerande. Den stimulerar sekretionen av matsmältningssaft, vilket förbättrar tarmfunktionen och peristaltiken. Svart rotsaksjuice hjälper vid matsmältningsproblem som förstoppning och gasbildning. Den hjälper till att rengöra kroppen från avlagringar och toxiner och förbättrar ämnesomsättningen. Den har en positiv effekt på njurarnas, leverns och gallblåsans funktion och regelbundet drickande kan minska risken för njursten. Rotsaksjuice stärker kroppens immunitet, har antiinflammatoriska, antivirala, antibakteriella och antimykotiska egenskaper och hjälper till att lindra symtomen vid infektioner, halsont och hosta. Den har också en positiv effekt på cirkulationssystemet och hjälper till att täta kapillärerna och sänka LDL-kolesterolnivåerna. Sammanfattningsvis omfattar regelbunden konsumtion av svart rotsaksjuice:

• stöder och reglerar matsmältningssystemets funktion, stimulerar sekretionen av matsmältningssaft,
• stärker kroppens naturliga immunitet,
• hjälper till att bekämpa virusinfektioner och förkylningar,
• stöder levern vid rengöring av kroppen från toxiner,
• stärker ben och tänder,
• bidrar till att sänka kolesterolnivån i blodet och därigenom minska risken för hjärtinfarkt.

Även inom kosmetik används extrakt från svart rotsak ofta, bland annat för tillverkning av schampon, balsam och lotioner som stärker hårsäckarna och förebygger håravfall.

Som förebyggande åtgärd bör du dricka björnbärsjuice två gånger om dagen före måltider. Det är inte bara en hälsosam utan också en säker produkt. Gravida och ammande kvinnor rekommenderas dock att rådgöra med läkare innan konsumtion.