Innehåll:

• EFAs, även essentiella fleromättade fettsyror
• B-vitaminer
• Huvudenergikällan är glukos
• Magnesium

Det är allmänt känt att vår dagliga kost har en betydande inverkan på hjärnfunktionen, minnet och koncentrationen. Vi vet att vitaminer och mineraler som tillförs med maten är ansvariga för många viktiga processer i vår kropp. Tack vare näringsämnena börjar vår kropp aktivera olika mekanismer som påverkar hjärnans intellektuella funktioner. De stimulerar produktionen av neurotransmittorer, hormoner och olika typer av enzymer som är nödvändiga för signalöverföring mellan neuroner. Utan dessa kemikalier skulle association, lärande och kunskapsinhämtning inte vara möjliga.

Vi lever för närvarande i en tid där den ständiga strömmen och framför allt den enkla och mycket snabba tillgången till information, som når oss från olika källor, leder till att vi dagligen tar emot och analyserar hundratals informationer. Det kräver mycket intellektuell ansträngning och mycket god koncentration. Låt oss därför titta på vilka produkter vi kan använda för att stödja tillståndet för vår hjärna, vårt minne och vår koncentration.

EFAs, även essentiella fleromättade fettsyror

En mycket viktig del av en kost som stödjer korrekt hjärnfunktion är omättade fetter, dvs. Omega-3- och Omega-6-syror. Brist på dessa kan leda till minnes- och koncentrationsproblem, en känsla av kronisk trötthet samt en ökad risk för demens eller en accelererad utveckling av Alzheimers sjukdom. Dessutom bidrar omättade fettsyror till att förbättra produktionen av serotonin, vilket påverkar vårt välbefinnande och vår förmåga att hantera stress på ett bra sätt. Eftersom vår kropp inte producerar EFAs själva måste vi få i oss dem via kosten. De tillhandahålls genom produkter som:

• Linfrö,
• Valnötter ,
• fet havsfisk, t.ex.:
• Makrill,
• Lax,
• Hering,
• Sardinen.

B-vitaminer

Vitaminer som B3, alltså niacin, och B4, alltså kolin, är ansvariga för nervsystemets smidiga funktion (man antar att lecitin är en utmärkt kolinkälla som kan tas som kosttillskott). Vitamin B12 påverkar däremot minnesförmågan. Brist på folsyra, vitamin B6 och vitamin B12 sänker homocysteinnivån i blodet. Detta minskar risken för kognitiva störningar och Alzheimers sjukdom. Brist på B-vitaminer leder till koncentrations- och associationsproblem, försvagat minne och sömnlöshet. Människor som äter mycket godis och dricker alkohol är särskilt utsatta för att drabbas av brist på dessa vitaminer. B-vitaminer finns i:

• Lever,
• Fisk,
• Kalkon,
• Bönorna,
• Ärtor,
• Fullkornskorn,
• Soja,
• Solrosfrön,
• Fullkornsbröd av vete,
• Jordnötter,
• Svampar,
• Broccoli,
• Rädisor,
• Ägare.

Huvudenergikällan är glukos

Det organ som tar upp mest energi från glukos är vår hjärna. Utan regelbunden energi förlorar hjärnan gradvis sin koncentrationsförmåga. Glukos finns i kolhydrater. De mest värdefulla kolhydraterna är komplexa kolhydrater. De bryts ner långsammare till glukos, så att du känner dig mätt längre. Det är värt att få i sig kolhydrater från fullkornsprodukter, som till exempel:

• Bovetegröt ,
• Rågbröd,
• Quinoa,
• Havregryn .

Magnesium

Magnesium förbättrar minnet och ökar effektiviteten vid arbete eller studier. Symtom på magnesiumbrist kan vara irritabilitet, kronisk trötthet, koncentrationssvårigheter, muskelkramper och ögonlocksskakningar. Värdefulla magnesiumkällor är:

• Nötter,
• Frön,
• Kakao,
• mörk choklad,
• Havregryn.

För att behålla ett gott minne och god psykisk hälsa så länge som möjligt är det inte bara viktigt att äta hälsosamt och balanserat, utan också att äta regelbundet och leva en aktiv livsstil. När det gäller en aktiv livsstil behöver det dock inte nödvändigtvis handla om ansträngande träning på gymmet. Bara 30 minuters promenad per dag räcker för att förse din hjärna och dina muskler med tillräckligt med syre. Utöver de ovan nämnda produkterna är det också värt att inkludera avokado i en hälsosam kost, eftersom den är rik på kalium och vitamin E och anses vara en av de mest värdefulla frukterna som påverkar hjärnans korrekta funktion.