Innehåll:

• Vilseledande etiketter och "Fit"-marknadsföring
• Fetter – hälsosamma, men i måttliga mängder
• Obalans mellan frukt och grönsaker
• Protein – en underskattad del av kosten
• Monotoni och brist på glädje i maten
• Vätskebalans – ett ofta förbisett element

Hälsosam kost är inte bara en trend, utan framför allt ett medvetet livsstilsval. Allt fler människor väljer ekologiska produkter, undviker bearbetade livsmedel och väljer naturliga alternativ. Och det är mycket bra! Problemet uppstår när något som verkar hälsosamt inte är det.

Nedan diskuterar vi de vanligaste misstagen vid hälsosam kost som kan förstöra goda föresatser. Lär dig vad du behöver tänka på och hur du kan fatta bättre beslut vid butikshyllan – även virtuellt.

Vilseledande etiketter och "Fit"-marknadsföring

För stort förtroende för "Fit"-etiketter.
Produkter med slogans som "Fitness", "Light", "Socker", "Kalorifri" eller "kalorifri" kan låta lockande – men är det verkligen hälsosamt?
De innehåller faktiskt ofta:

• konstgjorda sötningsmedel och aromer,
• Konserveringsmedel och färgämnen,
• små mängder näringsämnen.

Istället för att lita på förpackningen, läs ingredienserna och välj obearbetade livsmedel.

Fetter – hälsosamma, men i måttliga mängder

Överskottsfriska fetter
Nötter, frön, avokado, olivolja – de är mycket värdefulla, men kaloririka. En matsked olivolja innehåller ungefär 100 kcal och en handfull nötter upp till 200 kcal!

Tips: Se dem som ett komplement och inte som grunden för en måltid.

För lite fett – särskilt under en diet för viktminskning.
Kampen om en figur bör inte innebära att man förlorar fett. De är viktiga för hormoner, nervsystemet och upptaget av vitaminer.

Se till att ha rätt balans: Ta för dig av linolja, extra jungfruolivolja eller svartkumminolja.

Obalans mellan frukt och grönsaker

För mycket frukt, för lite grönsaker
Frukt innehåller fruktsocker – om det konsumeras i överflöd kan det belasta bukspottkörteln och levern.

Tumregel: 3/4 grönsaker, 1/4 frukt – helst säsongsbetonat och ekologiskt.

Protein – en underskattad del av kosten

För lite protein – särskilt vid växtbaserad kost
Vegansk kost utan baljväxter, tofu eller växtproteiner? Känns det bekant?
Spannmål och grönsaker räcker inte – du behöver högkvalitativa proteinkällor.

varje måltid Bönor, linser, kikärter, Tofu, Tempeh eller quinoa.

Monotoni och brist på glädje i maten

Hälsosam men tråkig mat
. Havregryn varje dag? Kyckling och ris tills du tröttnar? Detta är ett enkelt recept på frustration och brist.

Tips: Lek med smaker, tillsätt fermenterade produkter, ändra kryddor, prova något nytt!

Vätskebalans – ett ofta förbisett element

Vätskebrist – trots optimal kost
Huvudvärk, trötthet, dålig matsmältning – eller beror det kanske på vätskebrist?

Drick 30–35 ml vatten per kg kroppsvikt.
Komplettera med örtinfusioner och teer, t.ex. Yogi-te, Pukka.

Medveten mat är en process. Ingen är perfekt – och det behöver man inte vara. Nyckeln ligger i variation, måttlighet och medvetenhet. Kontrollera ingredienserna, lyssna på din kropp, sök efter pålitliga källor och ... njut av din mat!