• Pudim de painço
• As barras de aveia mais simples do mundo
• Trufas de noz
• Batido de chocolate
• Rebuçados caseiros para crianças

Uma vida sem doces é quase inimaginável. Mesmo pessoas que cuidam do peso ou querem alimentar-se de forma saudável têm, de vez em quando, desejos por "doces". Infelizmente, os doces vendidos nas lojas estão longe de ser alimentos saudáveis. Geralmente contêm uma grande quantidade de açúcar, xarope de glucose-frutose e muita química desnecessária. Mesmo aqueles rotulados como fit, dietéticos e saudáveis frequentemente contêm adoçantes artificiais e muitas vezes não são saudáveis. No entanto, existe uma solução muito simples. Prepare doces saudáveis e naturais em casa. Aqui estão algumas receitas saudáveis e simples.

Pudim de painço

– 2 chávenas de leite de vaca ou vegetal

– 1,5 chávenas de painço cozido

– mel para adoçar (pode também ser, por exemplo, xarope de agave ou de ácer)

– 2 colheres de sopa de coco ralado

– fruta congelada (mirtilos, framboesas, amoras, cerejas, morangos)

- Pitada de sal

Misture os flocos com mel e leite até obter uma consistência uniforme e lisa. Se a mistura estiver muito espessa, pode adicionar um pouco de leite ou água. Misture a fruta com um pouco de mel, verta sobre o pudim e, por fim, polvilhe com coco ralado. Se desejar uma versão de chocolate, pode adicionar uma colher de chá de cacau ou alfarroba enquanto tritura o painço.

As barras de aveia mais simples do mundo

– 1 chávena de flocos de aveia

– 1 banana madura

– uma colher de sopa de mel ou xarope de ácer, agave

– adições à escolha, populares, podem ser passas, arandos, tâmaras, coco ralado, canela, sementes ou grãos, etc.

Todos os ingredientes devem ser apenas bem misturados e colocados numa forma de bolo. Coza a 180 graus durante cerca de 20 minutos. Depois de arrefecer, corte em barras e está pronto.

Trufas de noz

– cerca de 100 g das suas nozes favoritas sem sal (amendoins, nozes, caju...)

– 1 colher de chá de cacau ou alfarroba

– 4 colheres de sopa de mel

– 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

– 1/3 chávena de água

- Pitada de sal

Misture as nozes, mel, manteiga de amendoim, cacau e sal até obter uma massa relativamente homogénea, adicionando água gradualmente. Forme pequenas bolas em forma de trufa com a massa obtida. As bolas prontas podem ser passadas pelos seus ingredientes preferidos, como coco ralado, nozes moídas ou cacau. Por fim, coloque as trufas no frigorífico durante cerca de 20-30 minutos.

Batido de chocolate

– 2 bananas

– 1 abacate maduro

– 2 colheres de chá de cacau (ou alfarroba)

- 1 chávena de leite de vaca ou vegetal

Triture as bananas descascadas e o abacate até ficar homogéneo, adicione os restantes ingredientes e triture novamente até obter uma consistência aveludada. Se o batido estiver muito espesso, pode adicionar um pouco de água.

Rebuçados caseiros para crianças

– Sumos de fruta (de preferência caseiros, framboesa, amora, morango)

– 2 colheres de sopa de mel ou xarope de ácer

– meio limão

– Espetos ou pauzinhos de gelado

- Forma de silicone

Coza o sumo com mel numa panela durante cerca de 15 minutos, adicionando sumo de limão. Quando o xarope engrossar, verta-o numa forma de silicone e forme pequenos círculos, onde colocaremos os paus. Após cerca de 15 minutos, quando os rebuçados estiverem firmes, podemos retirá-los da forma e estão prontos. Os rebuçados têm uma consistência ligeiramente gelatinosa.

Doces saudáveis feitos em casa não só satisfazem o desejo por algo doce, como também nos fornecem nutrientes valiosos e saudáveis. É também uma alternativa saudável às barras, gomas e pastilhas compradas, que podem ser oferecidas às crianças.