• Dietas da moda não são sustentáveis a longo prazo
• Dietas restritivas são cansativas – psicologicamente e fisicamente
• As dietas não são corretamente priorizadas
• As dietas ignoram o facto de que comer é um prazer
• A alimentação não o fará feliz nem resolverá os seus problemas de vida

O que distingue um bom nutricionista de alguém que não se preocupa com a sua saúde, mas apenas com o seu dinheiro? Em primeiro lugar, a sinceridade, a definição de objetivos e expectativas realistas e a distância das dietas da moda que surgem repetidamente como milagres.

Uma pessoa que oferece um aconselhamento nutricional verdadeiramente competente não o iludirá com visões de perder uma dúzia de quilos em poucas semanas ou de esculpir um six-pack num mês. Em vez disso, ajudará a mudar os seus hábitos alimentares de forma duradoura, e aprenderá a distinguir o que tem uma verdadeira hipótese de sucesso e o que é apenas um sonho impossível. Hoje apresentamos uma lista de coisas que só um bom nutricionista pode revelar. Aviso: algumas destas verdades são muito desconfortáveis...

1. As dietas não são sustentáveis a longo prazo

Pessoas que optam por aconselhamento nutricional e passaram por várias dietas da moda (e falharam) frequentemente sentem-se mal e dizem que não têm força de vontade para perder peso. No entanto, na maioria dos casos, não foi a pessoa que realmente falhou, mas sim a dieta: demasiado restritiva ou pouco prática para ser mantida a longo prazo.

2. Dietas restritivas são cansativas – mental e fisicamente

Dietas muito rigorosas com regras específicas ("comer apenas a coisa X às Y horas", "comer apenas sopa de legumes o dia todo", "comer apenas alimentos ricos em proteínas durante três dias seguidos", etc.) não são apenas muito difíceis de manter (porque o que fará quando os seus amigos o convidarem para comer?), mas também não ensinam hábitos alimentares corretos. Pior ainda, poucas calorias enfraquecem o seu corpo em vez de o fortalecer, e não o ensinam a ouvir o corpo e a interpretar corretamente os sinais de fome e saciedade.

3. As dietas não são corretamente priorizadas

Muitas pessoas recorrem a uma consulta nutricional para perder peso indesejado, mas ao estabelecer esse objetivo, não se deve perder de vista que a essência da alimentação deve ser alcançar e manter uma saúde ótima, não uma cintura fina. Lembre-se de que não existem alimentos "bons" ou "maus", apenas o uso incorreto deles. Um nutricionista competente deve considerar, além da alimentação, outros aspetos do estilo de vida, especialmente hábitos de sono, gestão do stress e atividade física.

4. As dietas ignoram o facto de que comer é divertido

Mesmo pessoas que dizem que comem para viver, e não vivem para comer, não negarão que comer pode ser um grande prazer. Privar-se disso – seja por restrições calóricas inadequadas ou pela escolha de alimentos apenas "super saudáveis", mas não muito saborosos e saciantes – é uma receita para o fracasso.

5. A alimentação não o fará feliz nem resolverá os seus problemas de vida

Dietas da moda são frequentemente promovidas com a promessa de que seguir as suas indicações, simplificando, leva à felicidade. A prática é geralmente diferente: as regras rigorosas, quase religiosas, das dietas irracionais sobrecarregam a mente e cansam, em vez de alegrar. Cada "pecado" contra uma dieta causa culpa e ao mesmo tempo prejudica a nossa autoestima, de modo que um possível benefício para a saúde (ou melhor dizendo: quilos perdidos) parece insignificante em comparação com os danos psicológicos causados pela dieta. Lembre-se: aconselhamento nutricional não é psicoterapia, mas ao mesmo tempo a alimentação não deve causar culpa!