• Sal Kłodawska - Propriedades e Efeitos no Corpo
• Sal Kłodawska e a sua Aplicação

Muitas vezes, o sal é percebido como um componente claramente prejudicial da alimentação, o que contribui para o surgimento, entre outras coisas, de doenças cardiovasculares. De facto - como muitos produtos consumidos em excesso, pode ser prejudicial. No entanto, a presença de sal na alimentação determina a complementação das necessidades do corpo em micronutrientes valiosos. Para fornecer estes ingredientes de forma eficaz e saudável, vale a pena optar por sal mineralizado e não refinado. Felizmente, não é preciso procurar muito, pois o mercado polaco tem vindo a conquistar nos últimos anos o Sal Kłodawska de forma avassaladora. Em que se diferencia do sal de cozinha comum?

Sal Kłodawska - Propriedades e Efeitos no Corpo

Vale a pena começar por explicar o que é o Sal Kłodawska e de onde vem o seu efeito benéfico no corpo. A "árvore genealógica" do sal de Kłodawa é longa – remonta a quase várias centenas de milhões de anos. Durante este tempo, formou-se, pela atividade do mar e das águas subterrâneas e pela precipitação de minerais, um depósito do qual hoje se extrai sal de cozinha Kłodawska de alta qualidade, bem como sal para fins industriais.

A indústria alimentar habituou-se a recorrer a produtos refinados como gorduras ou sal. O sal de cozinha refinado, solto (devido à adição de um agente antiaglomerante) e branco como a neve é frequentemente usado na cozinha – porém, é importante saber que a maioria dos minerais valiosos foi removida durante o processo de refinação.

O Sal Kłodawska deve as suas propriedades ao elevado teor de minerais originalmente presentes (tais como: ferro, silício, zinco, bromo, alumínio, selénio, cobre, cobalto, manganês, molibdénio e iodo). Graças a isso, não necessita de ser enriquecido de forma alguma, embora no mercado também possa encontrar sal iodado de Kłodawa. A complementação das necessidades corporais de iodo é muito importante, pois, por exemplo, ajuda a prevenir doenças da tiroide. O Sal Kłodawska também apoia a regulação do equilíbrio hídrico e eletrolítico no corpo.

A inclusão do Sal Kłodawska na sua alimentação diária tem um efeito benéfico no corpo. Porquê? Os ingredientes valiosos apoiam o bom funcionamento dos processos digestivos e também contribuem para a regulação da gestão enzimática, o que também apoia o metabolismo e leva a uma melhor absorção dos nutrientes dos alimentos. De acordo com as recomendações da Organização Mundial da Saúde, um adulto pode consumir até 5 g de sal por dia - mas deve lembrar-se que ele está presente em muitos outros produtos.

Sal Kłodawska e a sua Aplicação

O Sal Kłodawska grosso é usado em todas as cozinhas - pode ser usado com sucesso para temperar vários tipos de pratos quentes e frios. A forma de maiores grumos de sal torna desnecessária a adição de um agente antiaglomerante. Partículas finas podem ser facilmente obtidas com um moinho. Atualmente, também se encontra sal marinho ou sal do Himalaia nas prateleiras das lojas.

No entanto, na maioria das vezes, o seu preço é muito mais elevado - o que é determinado pelo método de extração do sal. O sal rosa do Himalaia é considerado um dos tipos de sal mais puros e é simultaneamente promovido como o mais rico em minerais. De facto, contém uma quantidade considerável de minerais – mas numa concentração muito menor do que no caso do Sal Kłodawska.

O Sal Kłodawska não funciona apenas na cozinha, mas também como um preparado natural contra os primeiros sintomas de constipação - tem propriedades antibacterianas, pelo que pode preparar com sucesso um gargarejo para dores de garganta ou uma inalação. O sal também pode ser usado para cuidados bucais, bem como para limpeza (remoção de vários tipos de manchas e limpeza suave de superfícies de mármore).