Conteúdo:

• Propriedades do capsaicina ardente
• Precauções

Capsaicina, uma substância natural produzida pelas plantas para se defenderem dos herbívoros, é responsável pelo sabor ardente e picante dos malaguetas, habaneros e algumas especiarias. Muito frequentemente, a capsaicina é usada na produção de suplementos para perda de peso, mas para além do efeito de acelerar a queima de gordura, possui outras propriedades valiosas e a sua utilização é muito mais versátil do que possamos pensar.

Propriedades do capsaicina ardente

Capsaicina é um alcaloide natural presente em algumas plantas, cuja característica mais notável é um sabor extremamente picante e ardente. Dissolve-se em álcool e gorduras. Portanto, se quisermos aliviar a ardência após consumir malaguetas, podemos beber um copo de leite integral. A fonte natural de capsaicina é:

Pimenta caiena e sobretudo pimentos como:

• Chili,
• Habanero,
• Piri-Piri,
• Jalapeno.

Paprika não contém capsaicina. Esta substância encontra-se, entre outros, em pomadas quentes, produtos para emagrecimento, analgésicos, incluindo emplastros para dor, e até em cosméticos, por exemplo em gloss labial, que suavizam e aumentam os lábios através de uma leve irritação. Esta substância irritante, ardente e desagradável tem um efeito analgésico, pois com o uso prolongado não estimula os recetores da dor, mas provoca um estado de desativação dos recetores da dor, que deixam de ser estimulados apesar do estímulo. A capsaicina não é atribuída propriedades analgésicas e recomenda-se o seu uso, por exemplo, para aliviar dores associadas:

• herpes zóster,
• alterações do aparelho locomotor,
• neuropatia diabética,
• Erupção cutânea ou descamação.

Além disso, a capsaicina é valorizada pelo seu efeito:

• Antioxidante,
• atraso no desenvolvimento de arteriosclerose, doença coronária,
• antimicrobiano,
• antiparasitário,
• redução da pressão arterial, ou seja, efeito hipotensor,
• Apoio à termorregulação e queima de gordura,
• Supressores de apetite.

Precauções

Tanto ao consumir pimentos como ao usar emplastros contendo capsaicina, deve-se ter muito cuidado e, devido às suas propriedades irritantes, tentar evitar o contacto com os olhos ou feridas abertas. A capsaicina pode ter um efeito tóxico em concentrações elevadas e prejudicar o funcionamento adequado do sistema neurológico. A capsaicina pode ser usada sob a forma de extrato de pimenta caiena como suplemento alimentar para apoiar o processo de emagrecimento, especialmente se não gostarmos de pratos picantes, mas a dosagem recomendada pelo fabricante deve ser rigorosamente seguida. No entanto, deve evitar a capsaicina em:

• Pessoas que sofrem de refluxo e úlceras gástricas,
• mulheres grávidas e a amamentar,
• Crianças.