ISI

• Apa fungsi protein?
• Apa itu bubuk protein dalam bentuk bubuk?
• Jenis suplemen protein
• Apa itu BCAA?
• Apakah protein sehat?
• Apakah protein membuat gemuk?
• Hidangan dengan tambahan protein
• Efek samping bubuk protein
• Ringkasan

Suplemen Protein telah menjadi semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Hal ini terkait dengan kualitas nutrisi yang semakin baik, serta tren gaya hidup sehat. Semakin banyak orang yang aktif secara fisik, dan tidak hanya itu, mencari cara efektif untuk menyediakan jumlah protein yang optimal. Jawaban atas permintaan ini adalah bubuk protein. Banyaknya produsen dan jenis nutrisi itu sendiri berarti kita memiliki banyak pilihan. Hari ini kita akan membahas suplemen protein dalam bentuk bubuk. Kami akan menjawab pertanyaan apakah mereka aman, bagaimana cara menggunakannya, dan apakah serta bagaimana mereka dapat membantu kita dalam kehidupan sehari-hari.

Apa fungsi protein?

Protein, atau lebih tepatnya asam amino, memiliki banyak fungsi dalam tubuh kita. Mereka adalah blok bangunan dasar otot dan jaringan. Protein digunakan untuk memperbaiki jaringan yang aus, merupakan komponen utama darah, limfa, susu, hormon, dan enzim, bagian dari sistem kekebalan tubuh, menjaga pH cairan tubuh yang tepat, membawa beberapa vitamin dan mineral, serta terlibat dalam pengaturan tekanan darah. Jumlah protein yang tepat diperlukan untuk menjaga fungsi tubuh yang lancar. Selain itu, tubuh tidak menyimpan protein, yang berarti kita harus mengonsumsinya secara teratur dan dalam jumlah yang tepat melalui makanan. Kekurangan protein dapat menyebabkan penurunan berat badan, kelelahan, dan kelemahan otot. Kebutuhan protein berbeda antara pria dan wanita dan tergantung pada tingkat aktivitas, berat badan, dan usia. Diperkirakan kebutuhan protein wanita dewasa adalah 0,7 gram per kilogram berat badan, sedangkan pria dewasa membutuhkan 1 gram. Namun, dengan meningkatnya aktivitas fisik, kebutuhan protein meningkat hingga 2 gram per kilogram berat badan per hari. Tidak mudah menyediakan jumlah protein yang tepat melalui makanan, terutama bagi orang dengan aktivitas fisik tinggi.

Apa itu bubuk protein dalam bentuk bubuk?

Bubuk protein adalah protein yang diisolasi. Untuk suplemen yang berasal dari hewan, protein susu digunakan. Biasanya berasal dari whey. Ada juga alternatif nabati, seperti protein yang diperoleh dari kedelai. Suplemen protein adalah sumber protein berharga dan mudah dicerna. Prosesnya secara sederhana adalah membersihkan dan mengeringkan whey. Kemudian protein diisolasi dan dibuat dalam bentuk bubuk. Hal yang sama berlaku untuk protein nabati. Produk seperti ini mengandung 60% hingga bahkan 100% protein murni dalam massa kering. Biasanya dikonsumsi setelah dilarutkan dalam air atau susu dan dicampur dengan baik dalam shaker. Mereka juga dapat ditambahkan ke berbagai hidangan untuk meningkatkan kandungan protein. Tersedia dalam banyak rasa, dari netral hingga misalnya: vanila, cokelat, stroberi, atau bahkan rasa pai apel. Setiap orang dapat menemukan sesuatu yang cocok.

Jenis suplemen protein

Kita akan fokus pada jenis suplemen protein berbasis whey. Karena mereka paling populer dan proses produksinya sudah pada tingkat lanjut.

WPC - Whey Protein Concentrate adalah konsentrat protein whey. Mengandung 60% hingga 80% protein murni dalam komposisinya. Sangat direkomendasikan untuk membangun massa otot dan mengurangi lemak tubuh. Mereka termasuk nutrisi dengan waktu penyerapan rata-rata.

WPI - Whey Protein Isolate, yaitu isolat protein whey. Seperti konsentrat, juga diperoleh dari whey. Namun prosesnya sedikit berbeda. Mengandung protein murni yang tinggi, hingga 90%. Termasuk nutrisi yang sangat cepat diserap. Memiliki sifat khusus yang memungkinkan regenerasi otot yang dipercepat.

WPH - Whey Protein Hydrolysate, hidrolisat protein whey. Ini adalah yang paling murni dalam hal kandungan protein. Bisa mengandung hingga 100% asam amino. Diserap paling cepat oleh tubuh. Menjamin regenerasi otot yang sangat cepat dan meningkatkan kekuatan serta pertumbuhan jaringan otot. Hidrolisat protein juga merupakan suplemen protein termahal yang tersedia di pasar.

Apa itu BCAA?

BCAA atau asam amino rantai cabang. Dalam bahasa Polandia disebut asam amino rantai cabang. Asam amino dengan rantai samping alifatik bercabang. Dalam kelompok asam amino protein, ada 3 yang memenuhi syarat ini: Leusin, Isoleusin, dan Valin. Mereka rata-rata membentuk 40% dari asupan protein harian. Ini adalah asam amino esensial, yang berarti kita tidak dapat mensintesisnya dalam tubuh kita. Mereka hanya dapat diperoleh dari sumber eksternal. Campuran BCAA terdapat dalam banyak suplemen protein. Efek positifnya didasarkan pada peningkatan regenerasi otot. Asam amino rantai cabang mengurangi rasa lelah setelah latihan dengan menurunkan jumlah triptofan dalam darah, yang menyebabkan penurunan konsentrasi serotonin (yang bertanggung jawab atas rasa kantuk dan kelelahan) di otak, itulah sebabnya mereka sering dikonsumsi dalam bentuk suplemen oleh para atlet.

Apakah protein sehat?

Protein tanpa diragukan adalah salah satu bahan terpenting dalam diet sehat dan seimbang. Terutama bagi atlet rekreasi dan atlet berpengalaman yang dengan mengonsumsi jumlah protein yang tepat dapat mempertahankan atau meningkatkan massa dan kekuatan otot yang dimiliki. Secara umum, jumlah protein yang optimal tidak hanya sehat, tetapi juga diperlukan untuk menikmati kesehatan yang baik. Tidak heran sumbernya harus ada dalam setiap makanan harian. Protein sendiri tidak berbahaya bagi tubuh. Namun, Anda harus sadar bahwa hanya kelebihan protein dalam diet yang bisa berbahaya. Oleh karena itu, konsumsinya harus dikontrol. Bagaimanapun, sangat sulit untuk overdosis protein tanpa suplemen protein. Ini karena sifatnya yang mengenyangkan. Hampir tidak mungkin makan begitu banyak makanan yang mengandung protein dalam satu hari. Situasi ini berubah jika menggunakan suplemen. Maka Anda harus berhati-hati. Ini karena suplemen protein bubuk mengandung banyak protein dalam volume kecil, yang memudahkan kita mengonsumsi dalam jumlah besar.

Apakah protein membuat gemuk?

Seperti halnya makronutrien lain. Anda tidak menjadi gemuk karena protein itu sendiri, tetapi karena kelebihan kalori. Tentu saja berat badan akan meningkat secara signifikan bersama dengan pembentukan otot. Protein jauh lebih mengenyangkan dibandingkan karbohidrat dan lemak. Oleh karena itu, tidak bisa dikatakan bahwa protein saja bertanggung jawab atas kenaikan berat badan. Ini berarti kemungkinan protein disimpan sebagai lemak sangat kecil, bahkan hampir tidak mungkin. Beberapa asam amino sebagian besar diproses di hati. Hasilnya adalah glukosa, keton, dan senyawa lain, tetapi tidak trigliserida. Perlu juga dicatat bahwa cadangan utama yang disimpan dalam tubuh adalah glikogen dan jaringan lemak. Protein tidak disimpan. Selain itu, protein hanya digunakan terakhir. Selain itu, jumlah protein yang tepat dalam diet dapat berdampak positif pada percepatan metabolisme. Kesimpulan yang baik adalah bahwa kita tidak bertambah berat badan karena protein, tetapi karena terlalu banyak kalori dalam diet dan kurangnya aktivitas fisik.

Hidangan dengan tambahan protein

Jika Anda bersikeras, Anda dapat menambahkan suplemen protein. ke hampir semua hidangan. Namun, ada baiknya mendekatinya secara rasional. Cara yang sangat menarik adalah menambahkannya ke berbagai jenis omelet, oatmeal, dan pancake. Secara umum, bubuk protein yang netral rasa dapat kita gunakan untuk hidangan berbasis tepung sebagai bagian dari porsi tepung. Kita juga bisa membuat batangan protein buatan sendiri atau permen tanpa gula. Ini karena bubuk protein sering ditambahkan pemanis. Es krim protein buatan sendiri juga merupakan ide yang bagus.

Efek samping bubuk protein

Gunakan dengan moderasi seperti produk lainnya. Mengonsumsi terlalu banyak kacang mungkin sama berbahayanya dengan overdosis protein. Namun, kita dapat membedakan kelompok orang yang sebaiknya membatasi asupan protein mereka karena keluhan kesehatan. Ini termasuk pasien dialisis dan orang dengan berbagai masalah ginjal secara umum. Bagi mereka, kelebihan protein sangat berbahaya. Protein berlebih merusak ginjal yang harus bekerja keras untuk memetabolisme protein tersebut. Proses ini menghabiskan banyak air dalam tubuh, jadi ingatlah untuk minum cukup cairan.

Ringkasan

Suplemen protein bubuk telah menemukan berbagai aplikasi. Pertama-tama digunakan oleh atlet, tetapi tidak hanya itu. Mereka harus dipertimbangkan oleh orang setelah operasi, pasien onkologi, dan mereka yang hanya ingin meningkatkan asupan nutrisi mereka. Namun, mereka harus ingat untuk menggunakan dengan moderasi. Sebaiknya ikuti petunjuk pada kemasan. Jika Anda masih ragu apakah harus mengonsumsi suplemen protein, kami sarankan konsultasi dengan dokter.