• Vágódeszkák típusai
• A bambusz vágódeszka tulajdonságai – miért érdemes használni?
• Hogyan ápoljuk a bambusz vágódeszkát, hogy minél tovább szolgáljon minket? Impregnálás és mosás

Az egyik leggyakrabban használt konyhai kiegészítő a vágódeszka. Hasznos minden étel elkészítésekor, legyen az reggeli, ebéd vagy vacsora. Bár fő feladata a konyhai munkalap védelme karcolásoktól és sérülésektől, kiderül, hogy nem ez az egyetlen felhasználási módja. Ha a deszka megfelelően van megmunkálva és ápolva, használhatjuk az asztaldíszítés elemeként, illetve tálcaként például sajt, felvágott vagy gyümölcs tálalásához.

Vágódeszkák típusai

Különböző anyagokból készült deszkák kaphatók a piacon. Fa, műanyag, kő és akár üveg is. A választék hatalmas és szédítő lehet. A vágódeszkák esetében a műanyag higiénikus anyagnak számít, mivel kevesebb levet és szagot szív magába, mint a fa, ráadásul könnyű tisztán tartani és mosni. Ma azonban mindenki tudja, hogy ez nem környezetbarát anyag, és ha környezetbarát háztartási termékeket választunk, a műanyag deszka nem opció. A fa kétségtelenül biológiailag lebomló anyag, de a fa deszkák viszonylag nehezen tisztán tarthatók, minden szagot magukba szívnak és viszonylag nehezek. Bár az üvegdeszkák nem szívnak magukba szagokat és könnyen tisztíthatók, tompíthatják a késeket, és természetesen törékenyek. Egy olyan termék, amely ráadásul környezetbarát, könnyű és egyszerűen tisztítható, a bambusz vágódeszka. Viszonylag rövid ideje elérhető, de igazi slágerré vált.

A bambusz vágódeszka tulajdonságai – miért érdemes használni?

Mivel a bambusz vágódeszka első pillantásra úgy néz ki, mint egy fa deszka, sokan azt gondolják, hogy a bambusz deszkák is fából készülnek. A bambusz azonban egy növényfajta, erős, fás szárakkal – egy környezetbarát anyag, amely nagyon gyorsan nő (akár napi egy métert is). A bambusz deszkák készítéséhez nagyon szorosan összenyomott, keresztirányban rendezett szárakat használnak. Ennek a módszernek köszönhetően nem kell káros ragasztókat vagy egyéb anyagokat alkalmazni. Mivel a bambusz deszka szerkezete nagyon tömör, nem szívja magába a vizet vagy más folyadékokat, így nem szolgál baktériumok fejlődésének táptalajául. Emellett környezetbarát, könnyű és kézreálló, amit különösen az idősebbek értékelnek. Bambusz vágódeszka:

• keményebb, mint egy fa deszka,
• nagyon gyorsan szárad,
• környezetbarát, könnyű, tartós és higiénikus,
• ellenáll a nedvességnek és a szagok beszívódásának,
• lehet rajta húst, sajtot, kenyeret, zöldséget és gyümölcsöt vágni,
• nem tompítja a késeket,
• ellenáll a sérüléseknek és nagyon magas hőmérsékletnek.

Hogyan ápoljuk a bambusz vágódeszkát, hogy minél tovább szolgáljon minket? Impregnálás és mosás

A mindennapi tárgyak ápolása úgy, hogy minél tovább szolgáljanak minket, megfelel a zero waste filozófia alapelveinek – a természettel összhangban élni és nem pazarolni azt, amink van. Ahhoz, hogy a bambusz vágódeszka hosszú ideig használható legyen, nem szabad mosogatógépben mosni, és nem szabad hosszabb ideig vízben áztatni. Az egészségre és a környezetre káros vegyi tisztítószerek helyett érdemes természetes tisztítószereket használni – citrommal, szódabikarbónával vagy ecettel mosni, majd vízzel leöblíteni. Mosás után állítsuk fel függőlegesen, hogy lecsepegjen róla a víz, vagy azonnal töröljük szárazra tiszta, száraz ruhával.

A bambusz vágódeszkát megfelelően impregnálni kell, hogy még jobban védjük a nedvességtől és a sérülésektől. Ehhez elegendő bármilyen étolajat használni, amit egyszerűen be kell dörzsölni a deszkába. Az olajozás után várjunk legalább 12 órát, mielőtt használjuk a vágódeszkát. Ezt a folyamatot rendszeresen ismételni kell, például két havonta egyszer. Így megfelelően védett lesz, és sok évig szolgál majd minket.

Egy nagyon praktikus és kényelmes megoldás egy bambusz vágódeszka tálcával. A kihúzható tálca például hasznos, ha zöldséget szeretnénk a deszkáról a fazékba önteni, vagy ha a héjakat és maradékokat a szemetesbe kell dobni.

A természetes anyagokból készült bambusz vágódeszka nemcsak praktikus, sokoldalú és környezetbarát, hanem olyan lenyűgöző megjelenésű is, hogy sikeresen használhatjuk rágcsálnivalók tálalására bulikon, családi összejöveteleken stb., valamint mindennapi használatra is.