• प्रोटीन कब खाएं - दिन के दौरान आवश्यक मात्रा
• कैसे प्रोटीन के लिए आहार लें - प्रोटीन पाउडर कब लें
• कैसे आप अपने दैनिक आहार में प्रोटीन शामिल कर सकते हैं

एक भोजन, नाश्ता, दोपहर या रात के खाने की योजना बनाते समय यह ध्यान रखना चाहिए कि इसमें कार्बोहाइड्रेट, मूल्यवान वसा, विटामिन, खनिज तत्व और निश्चित रूप से प्रोटीन शामिल हों। प्रोटीन शरीर के निर्माण खंड हैं और शरीर के सुचारू कार्य के लिए आवश्यक हैं। उम्र, लिंग और जीवनशैली जैसे कारक यह निर्धारित करते हैं कि व्यक्तिगत प्रोटीन की आवश्यकता कितनी है। आपको कब अपने आहार में अतिरिक्त प्रोटीन और उसमें मौजूद अमीनो एसिड शामिल करने पर विचार करना चाहिए?

प्रोटीन खाना - दिन के दौरान आवश्यक मात्रा

प्रोटीन कब खाना चाहिए? प्रोटीन को हर भोजन में शामिल किया जाना चाहिए,最好 वसा, कार्बोहाइड्रेट और ताजा सब्जियों के साथ। यह इतना महत्वपूर्ण क्यों है?

दैनिक आहार में प्रोटीन की उपस्थिति कई कारणों से महत्वपूर्ण है। प्रोटीन हमारे शरीर की प्रत्येक कोशिका की संरचना का आधार हैं और वे एक महत्वपूर्ण घटक हैं जो परिसंचरण, चयापचय और प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं।

माना जाता है कि शरीर को दिन भर में कम से कम 1 ग्राम प्रोटीन प्रति 1 किलोग्राम शरीर के वजन के हिसाब से दिया जाना चाहिए – जबकि कई मामलों में आवश्यकता अधिक होगी, विशेष रूप से:

• बच्चे और किशोर,
• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाएं,
• शारीरिक रूप से सक्रिय लोग और खिलाड़ी,
• वे लोग जो शाकाहारी या पशु मुक्त आहार लेते हैं।

प्रोटीन शरीर के सही विकास के लिए और मांसपेशी द्रव्यमान बनाने के लिए किए जाने वाले प्रशिक्षण के दौरान आवश्यक है - प्रोटीन पुनरुद्धार को तेज करते हैं और एक मूल्यवान ऊर्जा स्रोत हैं। जो लोग पशु उत्पादों, मांस, अंडे या दूध से प्रोटीन नहीं लेते, उन्हें भी आहार में नियमित प्रोटीन पूरकता के बारे में सोचना चाहिए। तब आप सोया, जई या अन्य फलियों पर आधारित पौधों से समृद्ध प्रोटीन विकल्पों की ओर बढ़ें।

कैसे प्रोटीन के लिए आहार लें - प्रोटीन पाउडर कब लें

एकल प्रोटीन अमीनो एसिड से बने होते हैं और पूरे शरीर के सुचारू कार्य के लिए आवश्यक हैं। एक संतुलित आहार यहां आधार है – मांस, डेयरी उत्पाद, साबुत अनाज, वसा, सब्जियां और फल जैसे विविध उत्पादों तक पहुंच के माध्यम से आप प्रोटीन की आदर्श मात्रा प्राप्त कर सकते हैं।

लेकिन अगर इन उत्पादों के कुछ समूह आहार से बाहर कर दिए जाएं तो क्या होगा? तब प्रोटीन पाउडर आहार को पूरा करने में मदद कर सकते हैं। प्रोटीन पाउडर विभिन्न रूपों में उपलब्ध है। यह एक तैयार मिश्रण हो सकता है जो कॉकटेल बनाने के लिए है, जैसे स्वादों के साथ, या एक सार्वभौमिक उत्पाद - एक पाउडर जिसे स्मूदी, पेय, नाश्ते के व्यंजन या बेकिंग में जोड़ा जा सकता है।

आप ऐसे प्रोटीन पर भरोसा कर सकते हैं जो अंतर्जात और बहिर्जात अमीनो एसिड से भरपूर हो:

• पशु मूल के, आमतौर पर गाय के दूध और मोल्क से प्राप्त (जो छानने से लैक्टोज़ मुक्त हो सकता है),
• पौधों से प्राप्त, हेम्प, मटर, चावल या बीज और गुठलियों (जैसे सूरजमुखी या कद्दू) के प्रेस अवशेषों में पाए जाते हैं।

कैसे आप अपने दैनिक आहार में प्रोटीन शामिल करें

शेक को प्रशिक्षण से पहले या बाद में पिया जा सकता है . एक पोर्शन पोषक तत्व शरीर के लिए एक मूल्यवान समर्थन है और मांसपेशियों में सूक्ष्म क्षतियों की पुनरुद्धार और पुनर्निर्माण की प्रक्रियाओं को तेज करता है। एक प्रोटीन युक्त शेक आपके भोजन में से एक को बदल सकता है, जैसे कि दोपहर का भोजन – खासकर जब आपके पास खाना बनाने का समय न हो। एक प्रोटीन युक्त स्नैक शरीर को बहुत ऊर्जा देता है और साथ ही लंबे समय तक पेट भरा रखता है। इसलिए यह दिन के दौरान भोजन के बीच नाश्ते के खिलाफ प्रभावी मदद हो सकता है।