• Die Herkunft von Manuka- Honig
• Eigenschaften von Manuka- Honig
• Manuka- Honig

Manuka- Honig ist erstaunlich. Was es so macht, sind seine Eigenschaften, sein Geschmack, seine Herkunft, seine Gewinnungsmethode und die Einzigartigkeit der Pflanze selbst, aus der es hergestellt wird. Tatsächlich wäre es vielleicht nie entstanden, wenn nicht die Europäer, die die Küsten Neuseelands erreichten, auch Bienen mitbrachten. Und so begann die Geschichte dieses einzigartigen Honigs.

Die Herkunft von Manuka- Honig

In Neuseeland und Australien finden Sie eine Pflanze mit bestimmten Blättern, die rau und scharf sind und niemals abfallen. Leptospermum scoparium , denn so heißt das mysteriöse Exemplar, erreicht große Größen und hat kleine Blütenstände, die etwas an eine Kirschblüte erinnern. Bienen können an diesem ungewöhnlichen Strauch mehrere Wochen im Jahr Nektar sammeln und zu diesem wertvollen Honig aus Neuseeland verarbeiten. Die Ureinwohner von Teilen Australiens und Ozeaniens kennen die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Manuka- Strauchs . Dadurch kümmert er sich um ihre ungestörte Zusammensetzung, auch wenn es eine äußerst schwierige Kunst ist, sie aus nur einer Art zu gewinnen, da es auf dieser Insel auch viele andere wohlschmeckende Pflanzen gibt.

Eigenschaften von Manuka- Honig

Manukahonig genießt, ist die Menge an MGO, also Methylglyoxal , die darin enthalten ist . Kein anderes Lebensmittelprodukt enthält es in so großen Mengen. MGO kann als natürliches Antibiotikum bezeichnet werden. Es kann die ersten Symptome einer Erkältung perfekt bewältigen und den Kampf gegen Infektionen, Bakterien oder Viren unterstützen. Bei regelmäßiger Anwendung kann es das Immunsystem unterstützen und entzündungshemmend wirken. Viele Menschen verwenden es gerne als Immunitätsverstärker. Bitte beachten Sie, dass Methylglyoxal ein Naturstoff ist. Trotz seines Namens hat es nichts mit künstlichen Zutaten zu tun, die Lebensmitteln zugesetzt werden.

Manuka- Honig

Manuka -Honig leicht von Standardprodukten dieser Art abweicht, wurde seinen Eigenschaften lange Zeit wenig Beachtung geschenkt. Dies lag vor allem am spezifischen Geschmack, der ziemlich bitter ist. Oft wird er auch als stark mineralisch, erdig oder gar würzig beschrieben. Gleichzeitig hat der Honig eine intensive, dunkle Farbe, die sich von den meisten in Europa beliebten goldenen Honigen unterscheidet. Dieser Honig wurde jedoch in größerem Umfang verwendet, als die Aufmerksamkeit auf die wohltuende Wirkung fiel, die er auf den Körper hat. Im Laufe der Zeit wurde sein raffinierter Geschmack auch zu einem Vorteil geschmiedet und lernte, ihn bei der Erstellung von Geschmackskompositionen zu nutzen.

Dieser einzigartige Honig aus Neuseeland kann erfolgreich in der Küche verwendet werden, aber denken Sie daran, dies nicht bei einer zu hohen Temperatur zu tun. Übermäßige Hitze kann zum Verlust seiner wertvollen Nährwerte führen. Es eignet sich gut für die Zubereitung von Getränken auf Wasserbasis, Smoothies oder anderen kühlen Getränken. Wie jedes Produkt dieser Art passt Manuka- Honig gut zu süßen Snacks.

Es kann über gebackene Lebkuchen oder Kekse gegossen und zu abgekühltem Grieß oder Hirse gegeben werden. Aufgrund seines charakteristischen Aromas passt er auch gut zu herzhaften Gerichten. Es passt perfekt zu Zitrone, die zum Beispiel bei der Zubereitung von Garnelen oder Salaten verwendet werden kann. Die Verwendung von Manukahonig findet sich sogar beim Kochen von Makkaroni und Käse. Es ist ein großartiger Ersatz für normalen Zucker. Es wird oft für Fruchtkompositionen und Backwaren gewählt, weil es die Süße perfekt abbaut und Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Anwendung von Manuka- Honig In der Küche sind Sie nur durch Ihre eigene kulinarische Vorstellungskraft begrenzt. Sein ungewöhnlicher Geschmack wirkt in vielen Formen.