• Mitkä gluteenittomat juomat ovat kokeilemisen arvoisia?
• Kasvipohjaisten juomien juomisen edut
• Parhaat gluteenittomat juomat ja niiden käyttö

Ravitsemus on yhä suositumpaa, ei vain niiden keskuudessa, jotka ovat täysin intolerantteja tätä ainesosaa kohtaan. Tämä johtuu sen vaikutuksesta ihmisen kehoon – joillakin ihmisillä paljon voimakkaammin kuin toisilla. Gluteeni vaikuttaa ruoansulatusjärjestelmään, mikä voi aiheuttaa ongelmia suoliston asianmukaisessa toiminnassa.

Ihmiset, jotka eivät ole yliherkkiä sille, voivat myös harkita joidenkin ruokien korvaamista niiden dieettisillä vastineilla. Gluteenittomia elintarvikkeita on monenlaisia, mutta kaikki eivät tiedä, mitkä gluteenittomat juomat kannattaa valita, jotta ne tuovat oikeat hyödyt terveydellemme ja hyvinvoinnillemme.

Mitkä gluteenittomat juomat ovat kokeilemisen arvoisia?

Gluteenittomat juomat voivat osoittautua mielenkiintoiseksi tuotteeksi ihmisille, jotka haluavat testata vaikutuksen omassa kehossaan. Parhaita gluteenittomia juomia kutsutaan usein myös nimellä „kasvimaito“, sillä ne sisältävät veden lisäksi lisäaineita kuten riisiä, soijaa, manteleita tai kookosta. Ne ovat erityisen kokeilemisen arvoisia, koska niillä on samanlainen maku kuin maitopohjaisilla juomilla ja ne sopivat myös gluteeniallergiaa tai laktoosi-intoleranssia sairastaville.

Monet niistä tarjoavat todella mielenkiintoisia makuyhdistelmiä, esimerkiksi riisi-vanilja- tai riisi-kookosjuomia on saatavilla. Myös kaurajuomia löytyy markkinoilta. Niiden valmistukseen käytetään erityisesti valikoituja kauralaatuja, jotka eivät ole saastuneet luonnostaan gluteenia sisältävillä viljoilla – kuten vehnä, ruis tai ohra. Soijajuomat ovat suosittuja myös soijan keholle aiheuttamien myönteisten vaikutusten vuoksi.

Kasvipohjaisten juomien juomisen edut

Millaisia gluteenittomia juomia valitaan, riippuu kunkin ainesosan pitoisuudesta ja niiden vaikutuksesta kehoon – sekä makumieltymyksistä. Gluteeni ei ole ainoa ainesosa juomissa, jotka valmistetaan vedellä ja pähkinöillä, riisillä tai soijapavuilla. Tämä erityinen kasvimaito sopii myös laktoosi-intoleranssista kärsiville. Se vaikuttaa myönteisesti aineenvaihduntaan ja ruoansulatusjärjestelmään, koska se on helposti sulavaa.

Niille, jotka haluavat sulkea gluteenin pois ruokavaliostaan, tämä on erityisen tärkeää, sillä kasvipohjaiset juomat tukevat suoliston toimintaa. Gluteenittomien kaurajuomien etuna on puolestaan korkea kuitupitoisuus, jota tässä ruokavaliossa usein saadaan liian vähän. Pienet määrät tätä ainesosaa vaikuttavat negatiivisesti suoliston peristaltiikkaan ja siten koko aineenvaihduntaan.

Parhaat gluteenittomat juomat ja niiden käyttö

Kasvimaitoa ei voi käyttää vain juomana. Sitä voi käyttää keittiössä monin tavoin, pääasiassa ravitsevan aamiaisen valmistamiseen, joka ei kuormita suolistoa ja tukee samalla ruoansulatusta koko päivän ajan. Pähkinämakuisia juomia käytetään pohjana shakeille ja cocktaileille. Ne sopivat hyvin monien hedelmien kanssa, jotka lisäävät tarvittavat hiilihydraatit. Lisäksi gluteenittoman juoman pohjalta voi lämmittämisen jälkeen valmistaa puuroa.

Kaikki nämä ravitsevat ateriat voivat olla houkuttelevia paitsi gluteenia tai laktoosia välttäville myös vegaaneille. Vegaanisen päivän menun valmistus voi usein olla aikaa vievää, joten kannattaa pitää jääkaapissa kasvimaitoa, jolla on monia käyttötarkoituksia. Ne, jotka eivät pidä gluteenittomista maitomaisista juomista, voivat valita sokerittomia luomumehuja – päivittäisen hedelmien ja vihannesten tarpeen täydentämiseksi.