C-vitamiini, Acerola, villiruusu

Päivittäinen ravinto, riippumatta arvokkaiden ruokien valikoimasta, ei kykene tarjoamaan ihmiskeholle sopivaa annosta vitamiineja ja mineraaleja. Elintärkeiden vitamiinien määrä on todella pieni, mutta samalla ratkaiseva kehon toiminnalle. Tarve voi liittyä ikään, sukupuoleen, terveydentilaan tai yksinkertaisesti elämäntapaan. Vesiliukoisiin vitamiineihin kuuluu C-vitamiini. Se on rikas lähde monille kehoa vahvistaville, tukeville ja antioksidanttisille ominaisuuksille ja vaikutuksille.

C-vitamiinin ominaisuudet ja käyttö.

C-vitamiini tunnetaan myös nimellä askorbiinihappo, jonka yhdisteitä käytetään hyvin yleisesti. Sitä pidetään laajalti flunssalääkkeenä tai immuunijärjestelmää vahvistavana aineena. Tämä ei kuitenkaan ole täysin oikein eikä vastaa nykyistä tutkimustietoa. Tällä vitamiinilla on monia arvokkaita ominaisuuksia, mutta infektioiden vähentämisen osalta se ei lyhennä flunssan kestoa eikä lievitä sen oireita. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että sen ottamisesta pitäisi luopua, päinvastoin. Ennaltaehkäisevästi otettuna se voi vähentää flunssariskiä jopa 50 prosentilla erityisesti ahkerilla ihmisillä tai urheilijoilla.

Askorbiinihapon tukevasta vaikutuksesta verenkiertoon on näyttöä. C-vitamiini vahvistaa ja tiivistää verisuonia, estäen näin verisuonivaurioiden, ienverenvuodon tai mustelmien syntymistä. Lisäksi se estää LDL-kolesterolin hapettumista ja vähentää ei-toivottuja muutoksia sekä tukee raudan imeytymistä, joten se on hyvä lisä anemiaan.

Lisäksi C-vitamiini osallistuu kollageenin muodostukseen, joka on nivelruston osa. Askorbiinihappo vaikuttaa myönteisesti nivelten liikkuvuuteen, ja se on myös välttämätön ossein-erittymiseen ja muodostumiseen, joka on luun osa. Tärkeää on myös tämän vitamiinin vaikutus hampaisiin ja ikeniin – se vahvistaa niitä eikä ainoastaan sitä, vaan tappaa myös bakteereja, jotka voivat aiheuttaa karieksen.

C-vitamiinin lähteet

C-vitamiinia emme pysty itse tuottamaan, joten se tulisi saada elimistöön ulkoisesti ravinnon tai sopivan lisäravinteen kautta. Päivittäinen askorbiinihapon tarve on 90 mg miehillä, 75 mg naisilla ja noin 40–50 mg lapsilla. Muista, että kaiken voi yliannostella, myös C-vitamiinin. Useimmissa ravintolisissä tällainen päivittäinen annos on 1000 mg – tämän ylityksen jälkeen voi esiintyä yliannostusoireita.

Askorbiinihappoa esiintyy monissa vihanneksissa ja hedelmissä. Sitä on persiljassa, ruusukaalissa, paprikassa ja piparjuuressa. Viiden parhaan C-vitamiinin lähteen joukossa ovat acerola, joka sisältää 1000–4500 mg C-vitamiinia 100 grammaa kohden, sekä villiruusu – joka sisältää hieman vähemmän, eli 250–800 mg C-vitamiinia 100 grammaa kohden.

Acerola ja villiruusu – rikas C-vitamiinin lähde.

Acerola on listan kärjessä rikkaimpien C-vitamiinin lähteiden joukossa. Se on makea ja mehukas hedelmä, jota kutsutaan myös Barbados-kirsikaksi. Sen valtavat määrät askorbiinihappoa ovat arvostettuja ympäri maailmaa. Lisäksi acerola sisältää vitamiineja A, B1, B2 sekä magnesiumia, kaliumia, niasiinia, fosforia, kalsiumia, rautaa ja pyridoksiinia. Se sisältää myös proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Koska nämä hedelmät ovat hyvin tuoreita vain lyhyen ajan sadonkorjuun jälkeen, niiden saanti Puolassa on vaikeaa, koska vienti on rajoitettua. On kuitenkin suositeltavaa käyttää valmisteita ja ravintolisiä, jotka perustuvat acerolamehuun tai hedelmälihaan.

Villiruusu tarjoaa myös lukuisia terveyshyötyjä, ja sitä arvostavat niin kosmetiikka-, lääke- kuin yrttiteollisuuskin. Tämä johtuu muun muassa runsaasta askorbiinihapporesurssista, joka on jopa 40 kertaa enemmän kuin sitrushedelmissä. Villiruusu on myös vitamiinien lähde: A, B1, B2, E, K sekä karotenoidit, tanniinit, pektiinit, foolihappo, flavonoidit ja orgaaniset hapot. Sillä on vahvistavia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Kannattaa ottaa villiruusuvalmisteet osaksi arkea.