Inhalt:

• Woher kommen die stärkenden Eigenschaften der goldenen Milch?
• Wie bereitet man ein traditionelles indisches Getränk zu?

Goldene Milch ist ein traditionelles indisches Getränk, das auch in anderen Teilen Asiens, unter anderem in der chinesischen Volksmedizin, bekannt ist. Jede indische Mutter kennt dieses Getränk, denn es wird Kindern verabreicht, sobald die ersten Symptome einer Erkältung oder einer Infektion auftreten. Heutzutage erfreut sich goldene Milch im westlichen Teil der Welt immer größerer Beliebtheit, vor allem aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und der Stärkung des Immunsystems.

Woher kommen die stärkenden Eigenschaften der goldenen Milch?

Eine der wichtigsten Zutaten dieses Getränks, der es seine Farbe verdankt, ist Kurkuma. Dieses goldgelbe Gewürz ist vor allem für seine antiviralen, antibakteriellen, antimykotischen und antioxidativen Eigenschaften bekannt. Es ist außerdem reich an Vitamin B6 und C sowie Mineralstoffen wie:

• Eisen,
• Kalium,
• Mangan.

Goldene Milch ist außerdem ein Getränk, das die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Kurkuma mit anderen gesunden Zutaten wie Kokosmilch und schwarzem Pfeffer kombiniert. Das im Pfeffer enthaltene Piperin erhöht die Aufnahme von Curcumin um das bis zu 20-fache. In Asien gilt dieses Getränk als Heilmittel, das verschiedene Arten von Beschwerden lindert und das Immunsystem stärkt. Es wird prophylaktisch verabreicht sowie bei folgenden Symptomen:

• Gelenkentzündung,
• kalt,
• Unterkühlung des Körpers,
• Magenverstimmung.

Dieses Getränk wird auch von traditionellen Yogis geschätzt, da man davon ausgeht, dass es die Gelenke stärkt und Schmerzen und Steifheit lindert.

Wie bereitet man ein traditionelles indisches Getränk zu?

Um goldene Milch zuzubereiten, benötigen Sie:

• ein halbes Glas Wasser,
• ein Glas Milch (kann pflanzlicher oder tierischer Natur sein),
• ein Teelöffel Kurkumapulver,
• ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer,
• Gewürze: Zimt, Kardamom, Ingwer,
• ein Teelöffel Kokosöl (oder Mandelöl).
• ein Teelöffel Honig (optional).

Je nach Region wird die Goldene Milch etwas anders zubereitet, die wichtigsten Zutaten sind jedoch überall Kurkuma und schwarzer Pfeffer. Mischen Sie einen Teelöffel Kurkumapulver mit einem halben Glas Wasser und kochen Sie es einige Minuten lang. Fügen Sie dann ein Glas Ihrer Lieblingsmilch hinzu. Dann fügen wir einen Teelöffel Kokosöl (es kann auch Mandelöl sein) hinzu und fügen Gewürze hinzu: Das können alle exotischen Gewürze sein, die wir mögen und die uns in den Sinn kommen, aber schwarzer Pfeffer, Ingwer und Zimt dürfen nicht fehlen. Sie können auch erfolgreich Kardamom und etwas Muskatnuss hinzufügen. Wenn Sie die Milch und die Gewürze gründlich vermischen, ist das Getränk trinkfertig. Es sollte warm, aber niemals heiß sein. Und wenn wir Lust auf etwas Süßes haben, können wir der Milch auch eine Portion Honig hinzufügen. Manche Leute betrachten dieses gesüßte indische Getränk als gesundes und sättigendes Dessert. In Reformhäusern können Sie auch eine fertige Mischung aus indischen Gewürzen mit einem intensiven, süß-würzigen, würzigen Geschmack kaufen, die speziell für die Zubereitung dieses traditionellen Getränks zusammengestellt wurde.