• Turli-tuman ovqatlanishni tashkil etish
• Ta'minlash
• Tajriba o'tkazish

O'simlik asosidagi oshxona atrofida ko'plab afsonalar mavjud. Ulardan biri shuki, vegetarianlar va veganlar o'z tanalarini cheklovchi parhezlar bilan barcha zarur oziq moddalar bilan ta'minlamaydi. Shuningdek, konservativ go'sht iste'mol qiluvchilar fikricha, o'simlik asosidagi oshxona kam rang-barang, ta'msiz va qimmat. Boshqa tomondan, sabzavotlardan tayyorlangan taomlar ba'zida murakkab va ko'p vaqt talab qiluvchi deb hisoblanadi. Ammo yuqorida aytilgan barcha fikrlarning noto'g'ri ekanligi ajablanarli emas. O'simlik asosidagi ovqatlanishga o'tishda biz ba'zi qoidalarga rioya qilishimiz kerak.

Turli-tuman ovqatlanishni tashkil etish

O'simlik asosidagi oshxona barcha zarur oziq moddalarni o'z ichiga oladi, agar biz ovqatlarning to'g'ri muvozanati va xilma-xilligiga e'tibor qaratadigan bo'lsak. Veganlar va vegetarianlar uchun asosiy oqsil manbai bo'lgan loviya donalarini eslash foydali. Shuningdek, yong'oqlar va urug'larni ratsionimizga qo'shsak, rang-barang sabzavotlardan foydalanishga e'tibor qaratib, ko'plab turdagi grütze va guruchga murojaat qilamiz.

O'z menyuingizni oldindan rejalashtirish yaxshi fikr. Ushbu oddiy jarayon tufayli biz nafaqat xilma-xil mahsulotlarni kiritishga e'tibor qaratamiz, balki yaxshi tashkilot vaqt va pulni sezilarli darajada tejaydi. Shuningdek, har bir necha oyda oziq-ovqat omborini tekshirish foydali, shunda biz ishlatadigan sabzavot barcha zarur oziq moddalar manbai ekanligini va ratsionimizga yangi narsalarni qo'shish kerakligini ko'rishimiz mumkin.

Ta'minlash

O'simlik asosidagi ovqatlanishga o'tishda tez-tez foydalanadigan mahsulotlarni zaxiralash foydali. Yuqorida aytilganidek, har bir o'simlik iste'molchisining oziq-ovqat omborida quritilgan loviya donalari yoki ularning konservalangan versiyalari, urug'lar va urug'lar, shuningdek grütze va guruch zaxirasi bo'lishi kerak. Shuningdek, issiqlik bilan ishlov berish va salatlarda sovuq xizmat qilish uchun mo'ljallangan yog'larni qo'l ostida saqlash foydali.

Xamirturush yong'oqlari, tutunli paprika, qora tuz, kokos suti ham mashhur o'simlik retseptlarida juda ko'p uchraydi – shuning uchun ularni zaxirada saqlash yaxshi. Shuningdek, tez-tez foydalanadigan quritilgan o'tlar va boshqa ziravorlar to'plamini saqlash foydali.

Tajriba o'tkazish

Hozirda nashriyot bozorida o'simlik asosidagi oshxona haqida ko'plab kitoblar mavjud. Bizning blogimizda ham ko'plab maslahatlar topishingiz mumkin. Vegetarian yoki vegan bo'lishga qaror qilganda, ilhomlantiruvchi retseptlarni qidirish, yangi ingredientlarni sinab ko'rish va yangiliklardan qo'rqmaslik foydali. O'simlik asosidagi oshxona juda mazali va tayyorlash oson bo'lishi mumkin, agar biz vaqt ajratsak va ushbu mavzu bo'yicha turli materiallarni o'qisak. Vegan va vegetarian oshpazlarning mashhurligini ham ko'rish qiziqarli.

Agar yuqoridagi maslahatlarni bajarsangiz, o'simlik asosidagi ovqatlanishga o'tish hech qanday qiyinchilik yoki noqulaylik tug'dirmasligini tezda tushunasiz. Bir oz iroda kuchi bizning tanlovimizni sog'lom va mazali oshxona bilan birlashtirishi mumkin. Bu amalga oshadimi, faqat bizga bog'liq!