• Насолоджуйтеся морозильною камерою
• Плануйте і регулярно робіть великі покупки
• Не ходіть за покупками голодними
• Читати етикетки — з розумом!
• Приготування на кілька днів

Вести здоровий спосіб життя — нелегка задача. Одним із найважливіших елементів є здорове харчування. Спочатку це потребує часу, зусиль і мотивації. Погані звички — це короткий шлях, зазвичай набагато простіший. Проте варто боротися, адже наше здоров’я, краса і фігура скажуть нам за це дякую. З часом, коли ми виробимо правильні звички, буде набагато легше. Що можна зробити, щоб полегшити перехід на «здорову сторону»? Ось 5 практичних ідей.

Насолоджуйтеся морозильною камерою

Заморожування — один із найкращих методів збереження продуктів, завдяки якому ми зберігаємо найбільшу поживну цінність свіжого продукту. Щоб не залишатися без ідей і продуктів для вечері, купуйте м’ясо і заморожуйте його у відповідних порціях.

Заморожуйте подрібненими: кріп і петрушку в маленьких коробочках. Насамперед як запас на зиму, але й для зручності. Рекомендується додавати такі овочі до будь-якої страви. Але не будемо приховувати, що мало хто хоче щодня мити і подрібнювати невелику порцію для однієї страви. І так, ми дістаємо коробочку, черпаємо потрібну порцію ложкою і ховаємо решту.

Ви також можете заморожувати готові порції фруктів, наприклад, банан та склянку полуниці або малини чи будь-яку іншу комбінацію. Ввечері діставайте з морозильної камери, вранці додавайте йогурт, перемішуйте — і смачний сніданок готовий.

Купуйте також заморожені продукти, які несправедливо мають погану репутацію. Завдяки їм ви можете їсти цвітну капусту, брюссельську капусту, зелену квасолю або боби навіть поза сезоном. Ви знайдете все у замороженому вигляді. Іноді, коли немає часу, можна скористатися цим варіантом і в сезон. Це швидше: не треба мити чи різати. Ви кладете овочі на пару — і страва готова.

Плануйте і регулярно робіть великі покупки

Як навчитися планувати меню? Просто візьміть аркуш паперу і ручку, сядьте і почніть писати. Визначте для цього конкретний час. Плануйте на тиждень. Зазвичай п’ятниця — природний час для планування прийомів їжі, бо більшість людей роблять покупки в суботу. Але це, звичайно, залежить від вашого способу життя. Оберіть час тижня, який вам найкраще підходить.

Запишіть кожен день тижня та всі прийоми їжі, які ви хочете з’їсти в цей день, на аркуші паперу. Можна планувати їсти те саме два дні поспіль — так буде простіше. Якщо у вас немає ідей для деяких страв, увімкніть комп’ютер і пошукайте натхнення для здорових рецептів. Перевірте, чи є у вас потрібні продукти, і внесіть ті, яких немає, у свій список покупок (наприклад, у спеціальному додатку на телефоні).

Таке планування спочатку займає близько півгодини, пізніше — 10 хвилин. Тепер залишається лише купувати продукти, і ви заощаджуєте кілька приємних годин на тиждень, коли щодня не доведеться бігати магазинами в пошуках чогось їстівного.

Окрім економії часу, ми отримуємо щось ще цінніше. Здорове харчування. Коли ми спланували прийоми їжі та купили продукти, залишається набагато менше місця для неконтрольованих нападів голоду. Якщо ви підете за покупками після важкого дня тижня, а потім вигадуватимете і готуватимете їжу, то з великою ймовірністю вас спокусить шоколадний батончик або кілька солодощів. Скільки ж можна чекати вечері?! Може бути й гірше: ви відмовитесь від покупок і підете прямо до однієї з мереж фастфуду — адже в останню хвилину важко придумати ідею для вечері.

Варто бути на крок попереду голоду, адже голод — це інстинкт. Як тільки він досягає нас, ми хочемо лише його задовольнити, і будь-які засоби для цього будуть добрими. Планування дає нам перевагу.

Не ходіть за покупками голодними

І тут голод — це інстинкт. Навіть якщо ви дотримуєтеся правила № 2, плануєте покупки, але голодні, у підсумку, ймовірно, у вашому кошику буде вдвічі більше товарів, ніж у вашому ретельно підготовленому списку покупок. Все здаватиметься необхідним: можливо, прийдуть гості або це на випадок дощу в шафі... Мільйон виправдань, які похитнуть продуманий план. Під час покупок потрібно проявляти силу волі. Вдома це буде набагато складніше, коли нездорові закуски кличуть нас із полиць на кухні.

Читати етикетки — з розумом!

Ми часто чуємо пораду читати склад окремих продуктів, які кладемо у свій кошик. Не можна заперечувати, що це дуже важливо, але такі покупки можуть займати вдвічі більше часу. І до того ж, хто запам’ятає всі ті «е», які ми можемо знайти на етикетках, і розрізнить, наскільки вони шкідливі. Тут на допомогу приходять телефонні додатки, які зазвичай повідомляють вам простим символом, чи варто покласти певний продукт у кошик, чи краще відмовитися.

Однак жодна база не є всезнаючою, і ви просто не знайдете в ній багато продуктів. Крім того, виробники люблять грати з нами в кішки-мишки, час від часу змінюючи асортимент. Отже, який найшвидший і найпростіший спосіб отримати найздоровіші продукти у свій кошик? Перевірте довжину складу — чим коротший, тим краще. Це справді так просто!

Приготування на кілька днів

Найпоширенішим виправданням проти переходу на здоровіший спосіб життя є нестача часу. Однак виявляється, що люди, які несуть більшу відповідальність, краще з нею справляються. Чим менше у нас часу, тим краще ми можемо організуватися, щоб вистачало часу на все. Так чи інакше, кожен із нас хоче заощадити якомога більше часу, щоб присвятити його задоволенням. Коли йдеться про приготування їжі, немає нічого простішого, ніж приготувати на кілька днів. Страви, як-от супи, а також багато інших, можна зберігати в холодильнику до 5 днів. Таким чином, у вас буде одна страва на день з понеділка по п’ятницю. Лише не забудьте приготувати достатньо велику порцію.

Ви можете їсти те саме також двічі, а іноді навіть тричі на день. Звичайно, більшість із нас хоче на кожен прийом їжі різні страви з абсолютно різними інгредієнтами та максимальною різноманітністю. І це було б найздоровішим, адже різноманітність дуже важлива для здорового способу життя. Проте іноді варто обрати менше зло — їсти те саме кілька разів на день і позбутися виправдання «У мене немає часу».