• Імбирний сироп  - застосування та склад сиропу
• Імбирний сироп: харчові властивості
• Імбирний сироп для чаю та іншого – домашній засіб для зміцнення імунітету

Імбирний сироп - це один із тих продуктів, які можуть існувати в кількох різних формах, хоча й мають спільну назву. У продажу ви знайдете як 100% сиропи, що містять лише корінь імбиру та лимонний сік, так і цукрові сиропи, які використовуються як добавка до солодких страв і десертів.

Імбирний сироп - застосування та склад сиропу

Залежно від форми, імбирний сироп хорошої якості можна використовувати як добавку до напоїв або різних страв і закусок. Однак його властивості в основному залежать від складу продукту. У продажу ви можете зустріти наступне:

• так звані "барменські" сиропи - зазвичай це простий імбирний сироп для напоїв і холодних коктейлів, на основі глюкозо-фруктозного сиропу, часто доповнений ароматизаторами, барвниками або карамеллю. Тому варто уникати таких продуктів і шукати цінну альтернативу.
• густі сиропи на основі цукру - наприклад, цукрова тростина, з рідкою консистенцією, які найчастіше використовуються як добавка до страв, таких як млинці, оладки, фруктові салати або десерти. Цей тип сиропу є цінною альтернативою білому цукру, а також ароматичною основою для заправок або маринадів.
• Сиропи на основі імбирного соку – найцінніші серед перелічених, багаті на корисні поживні речовини, що природно містяться в імбирі. Рецептура таких продуктів може бути вільною від доданих ароматизаторів, цукру чи інших штучних добавок. Вони ідеально підходять як добавка до напоїв, води та чаю – при цьому варто враховувати, що вони не підсолоджують їх.

Імбирний сироп: харчові властивості

Як обрати імбирний сироп? Харчові властивості таких продуктів залежать від їх складу. Наявність цінних інгредієнтів визначає вплив сиропу, наприклад, на якість травного комфорту або його смак. Під час покупок варто уважно читати етикетки і обирати продукти з коротким складом: сиропи без цукру або з тростинним цукром. Тростинний цукор, на відміну від білого цукру та синтетичних підсолоджувачів, у невеликих кількостях забезпечує організм цінними речовинами, такими як магній, калій, залізо чи кальцій.

Нагадаємо, що багато недобросовісних виробників вирішують знизити витрати, наприклад, замінюючи якісні інгредієнти дешевшими альтернативами. Однією з них є сироп глюкози-фруктози, надмірне споживання якого може негативно впливати на печінку або обмін жирів в організмі.

Імбирний сироп для чаю та іншого – домашній засіб для зміцнення імунітету

Особливо восени та взимку імбирний чайний сироп часто використовують як домашній засіб для зміцнення імунітету. Натуральний екстракт імбиру дійсно може підтримувати організм на кількох рівнях, адже імбир містить комплекс ефірних олій і смол, таких як гінгерол.

• Імбирні кореневища багаті на вітаміни C, E, A і K, а також вітаміни групи B, фолієву кислоту, кальцій, фосфор, залізо та калій.
• Імбир цінують тисячоліттями як спецію з потужними антибактеріальними та антиоксидантними властивостями, що підтримує імунну систему.
• Інгредієнти, що містяться в корені імбиру, підтримують безперебійну роботу травної системи та захищають, зокрема, від наслідків порушень травлення і стимулюють вироблення шлункового соку.
• Регулярне вживання імбиру стимулює так звані процеси термогенезу (вироблення тепла в організмі), які активізують обмін речовин і підтримують перетравлення жирів.

Імбирний сироп хорошої якості не лише допомагає покращити аромат приготованих страв і напоїв, а й доповнює їх дозою цінних інгредієнтів.