Vegansk peppar 200g - VIVIO

Hirs är grunden för vegansk peppar. Den utgör över 30% av produkten och ger den önskad konsistens och näringsvärde. Det kallas inte drottningen av grits för ingenting. Den är gjord av hirs, förmodligen den äldsta odlade spannmålen. Även om det är mycket tillgängligt och billigt är det tyvärr mycket sällsynt på våra bord. Litteraturdata tyder på att det kan vara en proteinkälla för veganer och vegetarianer. 100 g gryn innehåller över 10 g protein. Naturligtvis innehåller den också stora mängder komplexa kolhydrater och fibrer. Den sistnämnda komponenten är särskilt anmärkningsvärd. Många studier har visat att fibrer har en positiv effekt på hälsan, särskilt när det gäller matsmältningssystemets funktion. Forskare har visat att fibrer stimulerar tarmens peristaltiska rörelser, ökar matvolymen, förebygger förstoppning och diarré och spelar en viktig roll i förebyggandet av tarmcancer. Dessutom visar näringstabellerna också en betydande andel B-vitaminer i hirs. Särskilt anmärkningsvärda är tiamin, niacin, riboflavin och vitamin B6. 100 g gryn kan täcka över 25 % av dagsbehovet av dessa näringsämnen. Studier visar också att ingredienserna i hirs har en antioxidativ effekt. Det innebär att man genom att äta hirs kan minska den oxidativa stressen i kroppen.
Vegansk peppar innehåller också mycket grönsaker, inklusive tomater. Alla vet att grönsaker är hälsosamma, men få vet egentligen hur många skatter en vanlig tomat döljer. Litteraturen visar att de är en mycket bra källa till C-vitamin, E-vitamin och betakaroten. De innehåller också den extremt värdefulla lykopenen. Det är en karotenoidförening med mycket starka antioxidantegenskaper. Vetenskapliga studier har visat att den har en betydande effekt när det gäller att minska oxidativ stress genom att neutralisera reaktiva syreföreningar. Dessutom har experiment visat att det minskar cancercellernas invasivitet. Det är värt att nämna att lykopen är mycket mer tillgängligt för kroppen från tomatprodukter än från färska grönsaker.
En annan värdefull grönsak som finns i vegansk paprika är röd paprika. Denna ingrediens är också rik på antioxidanter som karotenoider och C-vitamin. Att äta denna grönsak kan påverka immunsystemets funktion, reglera kolesterolnivåerna och bromsa åldringsprocessen hos friska celler.
I vegansk peppar kan du också hitta den extremt rik på betakaroten, morötter och lök fulla av antibakteriella föreningar. Till detta kommer naturliga kryddor som vitlök, svartpeppar, havssalt och sesamfrön.

INGREDIENSER
Kokt hirs 34 %, tomater, röd paprika 12 %, morot, lök, naturlig vitlök, havssalt, naturlig peppar, naturliga kryddor, sesamfrön.

PRODUKTENS NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Brännvärde - 760 kJ / 182 kcal
Fett - 5,1 g
- inklusive mättade fettsyror - 0,4 g
Kolhydrater - 9,1 g
- inklusive socker - 1,6 g
Kostfibrer - 2,8 g
Protein - 3,6 g
Salt - 0,9 g

NETTO VIKT: 200 g

TILLÄMPNING
Vegansk paprika är lämplig för direkt konsumtion. Utmärkt som spridning för smörgåsar. Det kan också användas som ett dopp för grönsakschips eller pommes frites. Passar också som bas för tjocka såser eller tortillapasta.

REKOMMENDERADE FÖRVARINGSFÖRHÅLLANDEN
Förvaras vid temperaturer upp till 20°C. Efter öppnandet, förvara i kylskåp och konsumera inom 48 timmar.