RUCOLA, OTVÄTTAD, FÄRSK EKO (ca. 0,10 kg)

- Källa till vitaminer och mineraler
- ger rätter smak
- Källa till lutein och zeaxantin

Rucola är en ettårig växt i kålfamiljen. Den förekommer bland annat vild i Västasien, Svarta havet och Medelhavsområdet. Den sprider sig lätt och odlas sällan.
Som grönsak eller krydda är rucola en växt med en ovanlig, distinkt, lätt kryddig smak och en utmärkt källa till vitaminer, mineraler och aminosyror. Rucola kan bland annat stoltsera med sitt höga innehåll av lutein och zeaxantin, och är även en rik källa till betakaroten, järn, kalcium, kalium och vitaminerna B, A, C och K.
Rucola är ett utmärkt tillskott till pizza, sallader, soppor eller smörgåsar. Den passar bra med ost, särskilt blåmögelost, fetaost, gul ost och mozzarella.

FÖRVARINGSREKOMMENDATION
Förvara svalt och torrt