• Cúrcuma – Uso não só na cozinha

• Propriedades para a saúde da cúrcuma

• Tomar suplementos à base de cúrcuma

• Aplicada externamente em forma de máscaras ou compressas, a cúrcuma pode apresentar os seguintes efeitos

• Contraindicações para o uso da cúrcuma

Cúrcuma – Uso não só na cozinha

A cúrcuma, também chamada açafrão-da-índia ou cúrcuma longa, é por vezes designada como o ouro da Índia. Na Índia é onde é mais cultivada e consumida. Além disso, é cultivada, entre outros países, na China, Indonésia, Vietname e Tailândia. É usada como especiaria há mais de 2.000 anos. Hoje, a cúrcuma é conhecida, usada e valorizada não só na cozinha tradicional do Extremo Oriente, mas em quase todos os cantos do mundo. É apreciada não só por razões culinárias e pelo seu sabor excecional, mas também como ingrediente na cosmética natural. Além disso, as propriedades benéficas para a saúde da cúrcuma são cada vez mais valorizadas. O efeito desta especiaria excecional é, como se verifica, bastante versátil. Por que motivo e quando vale a pena usá-la e existem contraindicações para o seu uso?

Propriedades para a saúde da cúrcuma

O demetoxicurcumina e o bisdemetoxicurcumina são responsáveis pela cor amarelo-laranja intensa da cúrcuma. É a curcumina que possui propriedades benéficas para a saúde – antibacteriana, anti-inflamatória, anticancerígena, antioxidante, antimicótica e antiviral. Devido ao seu forte efeito anti-inflamatório, a cúrcuma é eficaz no tratamento de inflamações dos músculos, articulações e ossos, proporcionando alívio na artrite reumatoide.

Tomar suplementos à base de cúrcuma:

• pode trazer alívio e melhoria da saúde a pessoas com problemas gastrointestinais, como perturbações digestivas, pancreatite e até cancro do sistema digestivo,
• pode ser útil em dores de dentes e inflamações das gengivas,
• pode apoiar o tratamento da anemia, pois contém muito ferro,
• pode ajudar a aliviar as consequências de constipações como sinusite, febre, corrimento nasal ou tosse,
• pode ser útil na redução da pressão arterial e ter um efeito antiaterosclerótico,
• pode ajudar no combate à diabetes, reduzindo o nível de açúcar no sangue,
• tem um efeito de apoio no sistema nervoso, sendo recomendado, entre outros, a pessoas com depressão, Parkinson e Alzheimer,
• apoia o controlo do peso, estimulando a produção de bílis e o processo de digestão das gorduras.

Aplicada externamente em forma de máscaras ou compressas, a cúrcuma pode apresentar os seguintes efeitos:

• antibacteriana em arranhões, feridas e queimaduras,
• alívio da pele em problemas cutâneos como eczema, acne ou psoríase,
• tom de pele uniforme à noite, retardamento do processo de envelhecimento da pele do rosto, suavização e efeito anti-rugas.

Contraindicações para o uso da cúrcuma

Quando estamos saudáveis, a melhor e mais simples forma de introduzir cúrcuma no corpo é usá-la como especiaria na cozinha. Para aumentar a quantidade, pode complementar com cúrcuma em cápsulas ou comprimidos. No entanto, a contraindicação para o consumo de grandes quantidades de cúrcuma é durante a gravidez – a cúrcuma pode causar contrações uterinas prematuras. A suplementação com cúrcuma também não é recomendada para pessoas com cálculos biliares e obstrução do trato urinário, bem como para pessoas que tomam medicamentos para diabetes e anticoagulantes, sem antes consultar um médico, pois a cúrcuma pode potenciar o efeito dos medicamentos.