Xylit 500 g (Beutel) (Finnland) - SANTINI

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100 % Xylit

BESCHREIBUNG
Xylit, auch als "Birkenzucker" bekannt, ist ein Süßstoff, der aus Laubholz, hauptsächlich Birke, gewonnen wird. Xylit ist ein Stoff natürlichen Ursprungs, der als Ersatz für weißen Zucker verwendet wird. Der glykämische Index von Xylit liegt nahe bei 8, was bedeutet, dass es im Körper mit minimalem Insulin verarbeitet wird, und der Energiewert beträgt nur 240 kcal pro 100 g, also 12 kcal pro Teelöffel (5 g).
Die Die Herstellung von Xylit erfolgt ohne Hefeanteil. Xylit ist frei von Gluten, Ei, Soja, Milcheiweiß und Laktose. Es gärt nicht und karamellisiert nicht.

NÄHRWERT PRO 100 g
Brennwert: 1000 kJ / 240 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 99,8 g
davon Zucker: 0,2 g
davon Polyole (Polyole): 98,5 g
Protein: 0 g
Salz: 0,01 g

ANWENDUNG und Verwendung:
- als Tafelsüße, wobei ein Teelöffel Xylit etwa 1 Teelöffel Weißzucker entspricht
- zum Süßen von Speisen, Desserts, Getränken
- zum Backen, wobei zu berücksichtigen ist, dass Xylit kein Nährstoff ist für Hefe und dass es stark hygroskopisch ist und nicht karamellisiert.

ACHTUNG
Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken. Nicht an Kinder unter 3 Jahren geben

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