Lyophilisierte Starterkulturen für L + BIO Joghurt 49 g - SUN & FOOD

LYOPHILISIERTE AUSGANGSKULTUREN FÜR L+ BIO-JOGHURT 4,9 g - SUN & FOOD

INHALTSSTOFFE
Streptococcus thermophilus *, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis*, Lactobacillus acidophilus*, Bifidobacterium lactis* (* Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau)

NÄHRWERT pro 100 g
Energiewert - 1530 kJ / 366 kcal
Fett - 0 g
einschließlich gesättigter Fettsäuren - 0 g
Kohlenhydrate - 90 g
einschließlich Zucker - 90 g
Protein - 0 g
Salz - 0 g

ZUBEREITUNG
Verwenden Sie am besten fettreiche Kuh- oder Ziegenmilch.
1. Erhitzen Sie 1 Liter Milch auf 80 ° C, um fremde Bakterien abzutöten (die erste Schicht erscheint auf der Oberfläche der Milch). Bei pasteurisierter Milch sollte diese auf 42 Grad Celsius erhitzt werden
2. Gießen Sie die Milch in ein Gefäß (z. B. Gläser) und kühlen Sie es auf 42 °C ab. Wichtig: Der Behälter muss einen luftdichten Deckel haben!
3. Öffnen Sie den Beutel mit Bakterien, gießen Sie ihn in die Milch, rühren Sie um und verschließen Sie das Glas fest.
4. Bis zu 12 Stunden bei einer Temperatur von ca. 42 °C fermentieren lassen, bis eine geeignete dickflüssige Konsistenz erreicht ist. Dazu können Sie das Glas in einen Topf mit sehr warmem Wasser unter dem Deckel oder in einen vorgeheizten Ofen stellen oder es mit einer Decke umwickeln. Schütteln Sie die Schale nicht!
5. Nach dem Garen den Deckel abnehmen und kühl stellen. Das so hergestellte Produkt ist zum Verzehr geeignet, stellt aber auch eine Bakterienquelle zur weiteren Vermehrung dar.

EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
Bei Raumtemperatur an einem trockenen, schattigen Ort lagern. Nach der ZUBEREITUNG kann das Produkt bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Name und Anschrift des Herstellers: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 WARSCHAU