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¿Para qué se usa el cardamomo molido?
El cardamomo molido es una especia que se agrega a productos horneados dulces como galletas, pan de jengibre. También se utiliza para dar sabor a bebidas alcohólicas, por ejemplo, vino caliente, cordial y cordial. Va bien con platos de carne y arroces. También se utiliza para encurtir verduras y para postres (arroz con leche, budín, helado). Combina perfectamente con peras, naranjas y manzanas. También es un ingrediente en garam masala y especias de curry. El uso de cardamomo molido en el café realza su sabor y potencia su efecto estimulante. ¿Cuándo agregar cardamomo? Lo mejor es mezclar café molido con una pizca de esta especia y luego colar la mezcla en una cafetera o verter agua hirviendo directamente sobre ella. El brebaje preparado de esta manera sabe muy bien con la adición de leche. También puede agregar con éxito cardamomo al té. Esto te dará una bebida aromática que hará más agradable cada tarde de otoño/invierno.
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