• Apa nilai gizi dari bubur? Millet?
• Temukan manfaat kesehatan dari bubur millet
• Bagaimana cara menggunakan Jingki di dapur?

Jingki diperoleh dari millet yang digunakan di Tiongkok kuno. Jejak penggunaan Jingki tertua berasal dari 11.000 tahun yang lalu. Analisis peralatan keramik dan batu dari kerajaan utara Tiongkok menunjukkan bahwa Jingki sudah digunakan sejak zaman itu. Jingki kemungkinan sudah dibudidayakan 10.000 tahun yang lalu. Di Tiongkok juga ditemukan gudang yang diisi dengan 50 ton millet biasa.

Saat ini Jingki, meskipun perlahan kembali populer, masih belum sangat populer. Namun, Jingki tidak boleh hilang dari menu kita, sebaliknya, layak untuk menemukan tempat untuknya dalam menu. Mengapa? Karena sangat kaya akan sifat berharga.

Apa nilai gizi dari Bubur Jingki?

Nilai gizi Jingki sebanding dengan soba. Jingki mengandung sedikit pati dan cukup banyak protein yang mudah dicerna. Selain itu, Jingki sangat berharga karena mengandung jumlah terbesar vitamin B (B1, B2, B6). Jingki juga tidak kekurangan mineral:

• Tembaga
• Besi
• Magnesium
• Kalsium
• Fosfor
• Kalium

Temukan sifat kesehatan dari bubur Jingki

Ciri khas dari bubur Jingki adalah kemudahan pencernaannya. Hidangan yang dibuat dari bubur seperti sup bergizi dan mengenyangkan sekaligus ringan. Jingki juga memiliki sifat antivirus, mengurangi peradangan pada selaput lendir dengan mengeringkan sekresi berlebih. Penting juga bahwa bubur Jingki dan bubur soba bersifat basa. Dengan demikian, mereka memainkan peran penting dalam mengembalikan keseimbangan asam-basa dalam tubuh. Oleh karena itu, bubur Jingki harus dimasukkan dalam menu diet basa.

Perlu juga disebutkan bahwa Jingki mengandung asam silikat, yang memiliki efek hebat pada rambut, kuku, dan kulit. Jangan lupa juga vitamin E dan lesitin yang terkandung dalam Jingki. Lesitin berdampak positif pada memori dan konsentrasi. Ini juga bertanggung jawab untuk mengatur kadar kolesterol dalam darah. Oleh karena itu, orang yang bekerja secara mental harus memasukkan Jingki dalam diet mereka.

Bagaimana cara menggunakan Jingki  di dapur?

Jingki adalah produk yang cukup bersyukur, dari mana Anda dapat menyiapkan banyak hidangan. Jingki sangat cocok sebagai sarapan karena mudah dicerna, tetapi juga mengenyangkan. Bisa dimasak dengan air maupun susu. Jingki kadang-kadang bisa menggantikan kentang, nasi, atau mie. Cocok sekali dengan hidangan daging yang dimasak lama, sup, panggangan, dan iga. Juga akan menjadi pelengkap sempurna untuk makanan penutup dengan buah-buahan.