• Apa hubungan vegetarianisme dengan ekologi?
• Manajemen Ruang
• Pencemaran Lingkungan dan Peningkatan Produksi Sampah

Diet vegetarian telah dikenal sejak zaman kuno. Ini terutama digunakan karena alasan etis dan agama. Saat ini vegetarianisme semakin populer dari hari ke hari, terutama karena alasan kesehatan, etika, dan moral, tetapi juga karena meningkatnya kesadaran ekologis. Cukup lihat di sekitar Anda. Kita semua mengenal setidaknya satu orang yang vegetarian. Apakah pola makan kita berdampak pada lingkungan dan apakah vegetarianisme merupakan solusi sehat dan jangka panjang, sebuah gaya hidup baru?

Apa hubungan vegetarianisme dengan ekologi?

Produk hewani sering dikaitkan dengan gaya hidup nol sampah dan pengurangan sampah. Industri produk hewani bertanggung jawab atas lebih dari 20% emisi gas rumah kaca, lebih banyak daripada transportasi – darat, udara, dan laut digabungkan. Dalam 40 tahun terakhir, populasi satwa liar di seluruh dunia telah menurun hingga 60%. Saat ini mereka hanya menyumbang 4% dari semua mamalia di dunia. Manusia menyumbang 36% dan hewan ternak bahkan 60%. Perubahan sebesar itu tentu sangat penting bagi planet kita terkait dengan:

• Pengembangan ruang,
• Pertumbuhan sampah,
• Pencemaran air,
• emisi gas rumah kaca yang disebutkan di atas.

Sumber emisi karbon dioksida adalah:

• Transportasi produk daging ke gudang, toko, dan kemudian ke rumah kita,
• Transportasi dan produksi pakan ternak dan pupuk untuk pakan hewan,
• Listrik di pertanian,
• hewan yang mengeluarkan metana.

Manajemen Ruang

Konsumsi daging berdampak pada kerusakan hutan hujan. Hutan ditebang untuk mencari tempat di mana hewan dapat dibudidayakan dan pakan dapat ditanam – fauna dan flora liar hancur tanpa bisa dikembalikan. Ironisnya, hutan yang secara alami mendukung lingkungan dengan membersihkan karbon dioksida dari udara ditebang karena industri yang paling banyak memproduksi karbon tersebut. Diperkirakan 20% Amazon telah hilang dalam beberapa dekade terakhir. Proses deforestasi semakin parah dari tahun ke tahun.

Pencemaran Lingkungan dan Peningkatan Produksi Sampah

Peternakan dan produksi pakan ternak mengkonsumsi jumlah air yang sangat besar. Diperkirakan sekitar 2.300 liter air dibutuhkan untuk membuat satu hamburger. Selain itu, industri produk hewani memiliki pangsa besar dalam pasar makanan berkemasan plastik. Ini berlaku baik untuk daging – film, baki, maupun produk susu – cangkir yogurt, krim, kantong susu.

Mengingat aspek-aspek di atas, saat ini bagi banyak orang gaya hidup vegetarian muncul sebagai satu-satunya cara hidup yang benar dan sadar, yang tidak hanya disebabkan oleh tren sementara atau belas kasih terhadap hewan yang sering dibudidayakan dan disembelih dalam kondisi tidak manusiawi. Semakin banyak orang memilih vegetarianisme karena alasan ekologis. Apakah itu berarti jika kita tidak meninggalkan daging, kita tidak bisa hidup secara ekologis? Daging memiliki tempat yang sangat tinggi dalam budaya kita – dikaitkan dengan kemakmuran, keramahan, dan liburan. Jadi jika sulit bagi kita untuk sepenuhnya meninggalkannya seperti nenek kita, kita makan daging hanya pada hari libur. Biarlah itu daging dari peternakan organik. Kita juga bisa mencoba memasukkan produk vegan ke dalam menu kita, seperti keju Tahu atau pate vegan untuk sandwich. Mari kita juga ingat bahwa ada wilayah di dunia di mana diet vegetarian tidak dapat diterapkan.