• Gyömbérszirup  - a szirup alkalmazása és összetétele
• Gyömbérszirup: táplálkozási tulajdonságok
• Gyömbérszirup teához és másokhoz – házi gyógymód az immunitás erősítésére

A gyömbérszirup olyan termékek egyike, amelyek több különböző formában is előfordulhatnak – bár közös nevük van. A kereskedelemben találhatók 100%-os szirupok, amelyek csak gyömbérgyökeret és citromlevet tartalmaznak, valamint cukorszirupok, amelyeket édességek és desszertek adalékaként használnak.

Gyömbérszirup - a szirup alkalmazása és összetétele

A formától függően a jó minőségű gyömbérszirup italokhoz vagy különféle ételekhez és nassolnivalókhoz adalékként használható. Tulajdonságai azonban elsősorban a termék összetételétől függenek. Az eladásban a következőkkel találkozhat:

• úgynevezett "Barkeeper" szirupok - általában egyszerű gyömbérszirup italokhoz és hideg italokhoz, glükóz-fruktóz szirup alapúak, gyakran ízesítőkkel, színezékekkel vagy karamellel kiegészítve. Ezért érdemes ezeket a termékeket messziről elkerülni, és értékes helyettesítőt keresni helyettük.
• cukoralapú sűrű szirupok - pl. cukornád, folyékony állagúak, amelyeket leggyakrabban palacsintákhoz, palacsintákhoz, gyümölcssalátákhoz vagy desszertekhez adalékként használnak. Ez a fajta szirup 
• Gyömbérlé alapú szirupok – a felsoroltak közül a legértékesebbek, gazdagok a gyömbérben természetesen előforduló értékes tápanyagokban. Az ilyen típusú termékek receptje mentes lehet hozzáadott aromáktól, cukortól vagy más mesterséges adalékanyagoktól. Tökéletesen alkalmasak italokhoz, vízhez és teához való hozzáadáshoz – figyelembe véve, hogy nem édesítik azokat.

Gyömbérszirup: táplálkozási tulajdonságok

Hogyan válasszunk gyömbérszirupot? Az ilyen típusú termékek táplálkozási tulajdonságai ezért az összetételtől függenek. Az értékes összetevők jelenléte határozza meg a szirup hatását, például az emésztési komfort minőségére vagy az ízére. Vásárláskor érdemes alaposan elolvasni a címkéket, és rövid összetételű termékeket választani: cukormentes szirupokat vagy olyanokat, amelyek nyers cukrot, például nádcukrot tartalmaznak. A nádcukor ellentétben a fehér cukorral és a szintetikus édesítőszerekkel kis mennyiségben értékes összetevőkkel, például magnéziummal, káliummal, vassal vagy kalciummal látja el a szervezetet.

Emlékezzünk arra, hogy sok tisztességtelen gyártó úgy dönt, hogy csökkenti a költségeket, például minőségi összetevők helyett olcsóbb alternatívákat használ. Ilyen például a glükóz-fruktóz szirup, amelynek túlzott fogyasztása negatívan befolyásolhatja a májat vagy a zsíranyagcserét a szervezetben.

Gyömbérszirup teához és másokhoz – házi gyógymód az immunitás erősítésére

Különösen ősszel és télen a gyömbérteászirupot gyakran használják házi gyógymódként az immunitás erősítésére. A természetes gyömbérkivonat valóban több szinten támogatja a testet, mivel a gyömbér illóolajok és gyanták, például gingerol gyűjteményét tartalmazza.

• A gyömbérgumók gazdagok C-, E-, A- és K-vitaminban, valamint B-vitaminokban, folsavban, továbbá kalciumban, foszforban, vasban és káliumban.
• A gyömbért évezredek óta értékelik fűszerként, amely erős antibakteriális és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és támogatja az immunrendszert.
• A gyömbérgyökérben található összetevők támogatják az emésztőrendszer zavartalan működését, többek között védelmet nyújtanak az emésztési zavarok hatásai ellen, valamint serkentik a gyomornedv termelését.
• A rendszeresen fogyasztott gyömbér serkenti az ún. termogenezis folyamatokat (a testben történő hőtermelést), amelyek fokozzák az anyagcserét és támogatják a zsír emésztését.

A jó minőségű gyömbérszirup nemcsak az elkészített ételek és italok aromájának javításához járul hozzá, hanem értékes összetevők adagjával is kiegészíti azokat.