Ugrás a tartalomhoz


Elérhető 24/7

Elérhető 0-24: 091 234-ELLA

A vegetáriánus életmód nem olyan nyilvánvaló, vagy arról, hogy ki mit eszik

által Dominika Latkowska 03 Mar 2023 0 megjegyzéseket
Vegetarismus nicht so offensichtlich, oder darüber, was wer isst

 

Arra a kérdésre, hogy mi a vegetáriánus életmód, a legtöbb ember habozás nélkül azt válaszolná, hogy ez egy növényi alapú étrend, amely kizárja a hús és húsból készült termékek mindennapi fogyasztását. Azonban kiderül, hogy a dolog sokkal bonyolultabb, mert a vegetáriánus életmód növekvő népszerűségével egyre több változata létezik. Ezért most már jobb, ha „különböző vegetáriánus életmódokról” beszélünk, mint egy egységes gyakorlatról. Nézzük meg tehát, mely változatokat kell figyelembe venni a téma megvitatásakor.

Ovolakto-vegetarianizmus

Ez a vegetáriánus életmód legnépszerűbb formája, amely abból áll, hogy a húst kizárják az étrendből, de megengedik az állati eredetű termékek, például tojások, tej, sajt és méz fogyasztását.

Lakto-vegetáriánusok

Itt kicsit más a helyzet, mint az ovolakto-vegetarianizmusnál, mert ennek az étrendnek a követői kizárják a tojásokat az étrendjükből, de megengedik a tej és minden abból készült termék fogyasztását. Érdemes megemlíteni, hogy létezik egy másik, analóg változat is, amely viszont elutasítja a tejtermékeket, de megengedi a tojás fogyasztását, azaz ovo-vegetáriánus.

Veganizmus

A veganizmus azt jelenti, hogy csak növényi eredetű ételeket és termékeket fogyasztanak. Ezért a vegánok nem esznek húst, kolbászt, halat, tejet, sajtot, tojást és mézet. Az étrendre való átállás sok kitartást és alapos felkészülést igényel, valamint sok tudást a zöldségek  és gyümölcsök  táplálkozási tulajdonságairól, valamint bizonyos vitaminok (különösen a B-csoportból) megfelelő pótlásáról. Továbbá hozzá kell tenni, hogy a veganizmus gyakran összekapcsolódik egy ökológiai életmóddal, és például elutasítja a bőrből készült ruházatot és kiegészítőket.

Nyers étkezés

Ebben az esetben csak friss, hőkezelésnek nem alávetett termékek kerülhetnek be a napi étrendbe. Az olyan italokról is lemondanak, mint a kávé vagy a tea.

Fruitarianizmus

Ez a vegetáriánus életmód eddig leírt változatai közül a legkorlátozóbb. A fruitarianizmus követői úgy vélik, hogy nem lehet egyszerre állatokat és növényeket ölni. Napi menüjük nem tartalmaz olyan termékeket, amelyek elkészítése a növény elpusztításával járna. Más szóval: itt – kulináris és botanikai értelemben – nagy hangsúlyt fektetnek a gyümölcsös, tiszta természetes termékekre. Tehát fogyaszthatnak:

  • uborkát,
  • paradicsomot,
  • padlizsánt,
  • banánt,
  • almát stb.

 

Sokféle változat létezik, ugye? És ez még nem minden, mert külön kategóriát képeznek az úgynevezett félig vegetáriánus életmódok, amelyek például magukban foglalják az ikhti-vegetarianizmust, amely a halat is beengedi az étrendbe. Ahogy látja, sok lehetőség van arra, hogy valaki vegetáriánussá váljon, de érdemes ezt megfontoltan és ésszerűen tenni.

 

Előző bejegyzés
Következő bejegyzés

Hagyj megjegyzést

Felhívjuk figyelmét, hogy a megjegyzéseket jóvá kell hagyni a közzétételük előtt.

Valaki nemrég vásárolt a

Köszönjük a feliratkozást!

Ezt az e-mailt regisztráltuk!

Vásárolja meg a megjelenést

Válasszon opciókat

Biogo.de
Iratkozz fel a hírekre, újdonságokra 🧪 és exkluzív ajánlatokra 🎉📬

Nemrég megtekintett

Szerkesztési lehetőség
Újra elérhető - Értesítés
this is just a warning
Bejelentkezés
Bevásárlókocsi
0 tételeket