Bevásárlólista:

• 1 csésze fekete rizs
• 2 pohár víz
• Vanília
• 1/4 csésze kókuszcukor vagy barna cukor
• 1 csésze kókusztej
• Csipet só
• 1 érett banán

Előkészítés:

A fekete rizst körülbelül 3 órán át áztassuk vízben.
Ez idő alatt először ázni kell, majd alacsony hőfokon körülbelül 30-40 percig főzni. Készítettünk egy pudingot, hogy ízletesebb legyen, érdemes főzés közben friss gyümölcsöt hozzáadni, például banánt, vaníliát, ízlés szerint kókuszt vagy barna cukrot használni az édesítéshez. A kész pudingot öntsük le kókusztejjel, és tálaljuk!