• A finomított és finomítatlan kókuszolaj előnyei
• Sokoldalúság, azaz számos felhasználási lehetőség

A kókuszolaj az egyik legegészségesebb növényi zsír. Egyre népszerűbb a fogyasztók körében, és egyre könnyebben beszerezhető. Használhatjuk étkezéshez és bőrre kenve is. Két típusa van: hidegen sajtolt és finomított. Melyik a legjobb?

Az olajok előállítási módjukban különböznek. A finomítatlan („natív") olajat mechanikus eljárásokkal, „hidegen", azaz magas hőmérséklet alkalmazása nélkül nyerik. Ez a természetes (és kevésbé hatékony) extrakciós módszer miatt a finomítatlan olaj drágább, mint a finomított olaj. Fehér vaj vagy zsír megjelenésű. A finomított olajat hő és vegyszerek alkalmazásával állítják elő. A finomítás során a tokoferolokat, szterolokat és polifenolos vegyületeket részben eltávolítják.

A finomított és finomítatlan kókuszolaj előnyei

A finomított és finomítatlan kókuszolaj részben ugyanazt a hatást fejti ki. Test- és hajápoló kozmetikumként is használhatók – különösen tartós bőrproblémák esetén. A férfiakat meglepheti, hogy még az érzékeny bőrű borotvahab helyettesítőjeként is alkalmasak. Fogkrém alapjaként is szolgálhatnak, támogatják a fogyást (termogén), csökkentik az étvágyat. Telített zsírsavakat, B-, C-, E-vitaminokat tartalmaznak (növelik más vitaminok felszívódását). Emellett sok laurinsavat és vasat tartalmaznak. Hatással vannak a közérzetünkre is, és pozitívan befolyásolják a szívet.

Finomított kókuszolaj – előnye a sokoldalúság; sem az íze, sem az illata nem kókuszos, ezért minden zöldség- és húsételhez alkalmas. Átlátszóbb, mint a szűz típus. Hosszabb eltarthatósági ideje van, és magasabb hőmérsékleten is süthető vagy süthető; ezért a legtöbb ételhez megfelelő.

Sokoldalúság, azaz számos felhasználási lehetőség

Finomítatlan kókuszolaj - alkalmas az orientalista konyha sütési és főzési ételeihez. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Nem tartalmaz mesterséges összetevőket. Napvédőként és napozás utáni ápolásként is használható. Több antioxidánst tartalmaz, mint a finomított. Emellett megvédi az embert és az állatokat a kullancsoktól. Csodálatos illata és íze van, amely még egy olyan egyszerű ételt is, mint a sült krumpli, eredetivé tesz.

Az egészség szempontjából a finomítatlan olaj jobb választás, mint a finomított. Emellett saját jellegzetes íze, illata és állaga van. A finomított olaj azonban olcsóbb. Akinek nem tetszik a kókusz aroma az ételekben, az a legjobb, ha finomított kókuszolajat választ, amely minden finomított olaj között vezető. Bármelyik olajat is választjuk, érdemes naponta mérsékelt mennyiségben fogyasztani. Kenhetjük vele még a kenyeret is. Az ételeink még ízletesebbek lesznek.

Vásárlás előtt érdemes megkérdezni magunktól, milyen célokra van szükségünk az olajra, és mekkora a költségvetésünk. Megéri megvásárolni, és a mindennapi használat alapvető konyhai és fürdőszobai termékei mellé tenni. Ennek köszönhetően a testünk sokkal jobb állapotban lesz.