Egy friss, ropogós zsemle még finomabb, ha rátesz egy ízletes, természetes lekvárt. Azok, amelyek a gyümölcs ízének intenzitásával és az autentikus aromával varázsolnak el – pontosan úgy, ahogy gyerekkorából emlékszik rájuk. Ha összefut a nyál a szájában, olvasson tovább, és tudja meg, hogyan készül a BIO-lekvár, és miért érdemes mindig kéznél tartani.

Kinek ne ízlene a lekvár? Egyszerűen elkészíthető, hihetetlenül finom, és egyben hosszú télre is eltartható – csak megfelelően kell tárolni. Tökéletesek édes, természetes nassolnivalók elkészítéséhez, gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Nemcsak a ropogós, még meleg kenyérrel harmonizálnak tökéletesen, hanem:

• Palacsintához – tökéletes töltelék ehhez a reggeli (és nem csak!) finomsághoz,
• Fekete- vagy gyümölcsteához – tegyen néhány kanállal egy tányérra, és használja természetes édesítőszerként, amely intenzív és különleges aromát ad a forró főzetnek.
• Forró csokoládéhoz – egy-két kanál a vastag, melegítő ital csészéjének alján igazi sláger.

Természetes lekvárt más desszertek elkészítéséhez is használhat – teljesen az Ön ízlése szerint. De vigyázzon! Ha biztos akar lenni abban, hogy az általa választott gyümölcskonzerv valóban természetes termék, alaposan ellenőrizze annak leírását és összetételét. Kiderülhet, hogy a bioboltban vásárolt gyümölcskonzerv minősége felülmúlja a házilag készítettét!

BIO-lekvár: a legnagyobb előnyök

Mi is az a BIO-lekvár? Olyan készítmények, amelyeket kizárólag természetes összetevők alapján állítanak elő, nem „véletlenül”, hanem tanúsított, ellenőrzött termesztésből. Ez azt jelenti, hogy azok a vállalatok, amelyek BIO-konfitúrát készítenek, általában olyan gyümölcsöket használnak, amelyeket nem permeteznek peszticidekkel és más vegyi anyagokkal, és biológiai termesztésből származnak. Ez autentikusabb ízt és magasabb ökológiai tisztaságot eredményez.

Érdemes megjegyezni, hogy a BIO-lekvár:

• kizárólag természetes összetevők kombinációjából készül – legtöbbször tanúsított BIO nádcukorral kombinált gyümölcsökből,
• egyszerű, rövid összetételű – nem talál benne kémiai tartósítószereket, ízfokozókat, mesterséges aromákat vagy színezékeket. Legtöbbször csak gyümölcsöt és cukrot tartalmaz, pontosan úgy, ahogy anyáink és nagymamáink készítették a lekvárt,
• sok rostot tartalmaz – a lekvár hámozatlan gyümölcsökből készül, ami jó támogatást nyújt a megfelelő bélperisztaltikához,
• eredeti, szokatlan ízű – gyakran eltér az egyes üvegek között, aminek egyszerű oka van: minden szilvás adag kissé más aromájú lehet,
• hagyományos módszerekkel készül – nem erősen feldolgozott termékek, ezért illeszkednek a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozás elképzelésébe,
• tartósított, de természetes módszerekkel, beleértve a jól ismert pasztőrözést. Ennyi is elég ahhoz, hogy akár hónapokig is eltartható legyen (megfelelő tárolás esetén).

A természetes lekvár valódi alapdarab a házi kamrában. Ma már azonban nem kell feltétlenül saját kezűleg elkészíteni – főleg akkor nem, ha nem biztos abban, honnan származnak azok a gyümölcsök, amelyeket felhasználna. Sokkal egyszerűbb megoldás a BIO-lekvár  választása. Ezt és sok más finom természetes és bio terméket megtalál a Biogo boltban is. Jó étvágyat!