Contenu:

• Que sont les acides gras oméga-3 ?
• Comment fonctionnent les acides gras oméga-3 et quelles sont leurs propriétés ?
• Quels produits contiennent des acides gras oméga-3 ?
• Supplément d'oméga-3
• Avec quoi ne faut-il pas combiner les acides gras oméga-3 ?

Une alimentation adéquate est essentielle au bon fonctionnement du corps car elle fournit l’énergie et les nutriments nécessaires. De nombreuses personnes évitent les graisses car elles les associent à l’obésité, à l’hypercholestérolémie et aux maladies cardiaques. Cependant, toutes les graisses ne sont pas nocives. Par exemple, les acides gras oméga-3, c’est-à-dire les graisses polyinsaturées saines, soutiennent l’organisme et aident à prévenir de nombreuses maladies. Il est donc utile d’intégrer ces graisses dans votre alimentation quotidienne.

Que sont les acides gras oméga-3 ?

Les acides gras oméga-3 sont des graisses essentielles qui soutiennent le bon fonctionnement de l’organisme. Les plus importants sont l’acide alpha-linolénique (ALA), l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA). L'ALA est une graisse végétale présente dans les huiles de lin et de colza, les noix et les graines. L'EPA et le DHA se trouvent principalement dans les poissons gras tels que le saumon, le maquereau et les sardines. Ils sont importants pour la santé du cerveau, des yeux et du cœur.

Comment fonctionnent les acides gras oméga-3 et quelles sont leurs propriétés ?

Les acides gras oméga-3 possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques qui favorisent la santé de plusieurs manières. L’EPA et le DHA en particulier jouent un rôle important dans la santé cardiaque. Ils aident à réduire les niveaux de triglycérides, à réguler la pression artérielle et à améliorer l’élasticité vasculaire, réduisant ainsi le risque de caillots sanguins.

Le DHA est un composant structurel du cerveau et soutient son développement et sa santé. Les acides gras oméga-3 influencent les fonctions cognitives et la concentration et peuvent également réduire le risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer. Le DHA joue également un rôle important dans la rétine et protège contre la dégénérescence maculaire.

Grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires, les acides gras oméga-3 peuvent soutenir le traitement des maladies inflammatoires telles que la polyarthrite rhumatoïde ou les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin. Un supplément d’oméga-3 peut également avoir un effet positif sur l’humeur et soulager les symptômes de la dépression.

Ces acides gras aident à réguler le taux de cholestérol en abaissant le LDL (mauvais cholestérol) et en augmentant le HDL (bon cholestérol). Il convient de rappeler que les bienfaits dépendent du type d’acides gras oméga-3, de leur quantité dans l’alimentation et des besoins de santé individuels.

Quels produits contiennent des acides gras oméga-3 ?

Les acides gras oméga-3 se trouvent principalement dans les poissons gras d’eau salée tels que le saumon, le maquereau, les sardines, le thon et le hareng. Les sources d’oméga-3 comprennent le poisson, les graines de lin, les noix, les graines de chia , le colza et l’huile de soja. Les sources végétales d’acides gras oméga-3 comprennent l’acide alpha-linolénique (ALA), que le corps convertit en EPA et DHA, mais en plus petites quantités que les produits animaux. Il est important de maintenir une alimentation variée pour garantir que vous obtenez la bonne quantité de ces graisses essentielles.

Supplément d'oméga-3

Les poissons comme le saumon, le maquereau, les sardines et le thon sont les sources les plus riches en acides gras oméga-3, en particulier en DHA et en EPA. Si vous n’aimez pas le goût, vous pouvez prendre des suppléments contenant de l’huile de poisson ou du krill de l’Atlantique. Ceux qui ne mangent pas de poisson peuvent obtenir de l’ALA à partir de sources d’oméga-3 d’origine végétale telles que l’huile de lin , les graines de chia, les noix et l’huile de colza. Les compléments alimentaires sont disponibles sous différentes formes : gélules, liquides ou comprimés. Avant de commencer à prendre des suppléments, vous devriez consulter votre médecin.

Avec quoi ne faut-il pas combiner les acides gras oméga-3 ?

La prise d’acides gras oméga-3 peut affecter la coagulation du sang, ce qui est particulièrement important pour les personnes prenant des anticoagulants. Il est donc conseillé de consulter votre médecin avant de commencer à prendre des compléments alimentaires. De plus, certains antihistaminiques peuvent limiter l’absorption des acides gras oméga-3. Un excès de vitamine E peut réduire l’efficacité, il faut donc éviter une consommation excessive. Les personnes prenant des médicaments immunosuppresseurs, en particulier après une transplantation, devraient également consulter un médecin avant d’introduire des suppléments d’oméga-3 dans leur alimentation.