La zone géographique dans laquelle nous vivons a un climat tempéré avec des saisons caractéristiques, distinctes et assez fortes. Cela affecte, entre autres, le type d’alimentation que nous suivons, qui varie également en raison des changements climatiques. En hiver, nous avons tendance à manger des plats chauds qui contiennent plus de calories et beaucoup de graisses. En été, lorsqu’une vague de chaleur arrive, l’envie de plats lourds disparaît complètement et notre corps commence à avoir envie de plats plus légers et plus simples. Quelle est la meilleure chose à manger en été lorsque la chaleur de 30 degrés nous envahit pour nous sentir frais, léger et en bonne santé ? Faisons connaissance avec la liste des produits sains et rafraîchissants qui abaissent notre température corporelle.

Régime contre la chaleur – une liste de produits recommandés

Avec l’arrivée de l’été, lorsque la température à l’ombre atteint 30 °C, le besoin de liquides augmente considérablement. On estime que le corps devrait consommer 30 ml de liquide pour 1 kg de poids corporel, et environ 35 ml par temps chaud. Bien sûr, il est préférable de boire de l’eau, mais il existe également de nombreux produits sains, savoureux et riches en minéraux et vitamines qui hydratent parfaitement notre corps. Ils comprennent :

• La pastèque est composée à 90 % d’eau. Il désaltère parfaitement, rafraîchit et fournit à l'organisme des vitamines A, B, C et E, du potassium, du fer, du magnésium , du zinc et du manganèse ainsi que du lycopène et de la lutéine. Légèrement frais, il est délicieux en guise de collation, mais vous pouvez également en faire un dîner léger et digeste, sous forme de salade, avec l'ajout de basilic, de feta, de vinaigre balsamique et d'un peu d'huile d'olive.
• Fraises – elles sont faibles en calories et, comme les pastèques, sont parfaitement hydratantes car elles sont principalement constituées d’eau. D'ailleurs, ils fournissent des vitamines A, C, des fibres ainsi que beaucoup de fer et de potassium. Pour votre deuxième petit-déjeuner, vous pouvez préparer un délicieux cocktail léger et rafraîchissant. Pour rendre le cocktail plus consistant, nous pouvons ajouter de la banane et de la grenade – ces fruits ont également des propriétés qui abaissent la température corporelle,
• Concombres – contiennent très peu de calories, rafraîchissent parfaitement, hydratent, soulagent les gonflements et aident également à éliminer les toxines du corps. Ils apportent une grande quantité de potassium, de phosphore et de calcium ainsi que de la vitamine B et permettent de préparer de délicieux snacks, mais aussi des salades et des salades.
• Menthe – rafraîchit, rafraîchit et détend – elle aide à abaisser la température corporelle, même lorsqu'elle est préparée sous forme d'infusion chaude, et a en même temps un goût exceptionnellement rafraîchissant. Les feuilles de menthe fraîche se marient parfaitement avec les légumes et les fruits. Nous pouvons les ajouter aux plats, salades, cocktails, boissons et eau.
• épices piquantes – il vaut la peine de les ajouter aux plats par temps chaud, car même s'il nous semble qu'elles réchauffent, ce n'est qu'une impression temporaire. En effet, la capsaïcine et la pipérine, par exemple, contenues dans le poivre de Cayenne ou le piment, font transpirer notre corps, ce qui affecte naturellement la régulation de la température corporelle. Dans tous les pays où il fait chaud toute l’année, on mange les aliments les plus épicés.

La base du régime alimentaire par temps chaud est constituée de légumes et de fruits frais, de produits peu transformés à forte teneur en eau. En été, nous avons un accès illimité à une variété de produits, tels que des fraises aromatiques, des tomates, des pastèques rafraîchissantes, des concombres, de la ciboulette, de la laitue croquante, des fèves et des asperges. C'est le temps des cerises, des framboises, des myrtilles et des groseilles à maquereau. Nous pouvons les consommer immédiatement après les avoir lavés et préparer des plats sains, des salades, des cocktails, des tartinades pour sandwichs, des desserts ou des soupes froides sur leur base.

Les plats d'été ne nécessitent aucun traitement thermique, leur préparation n'est ni longue ni compliquée, et plus ils sont digestes, moins notre corps a besoin d'énergie pour le processus de digestion et plus l'effet générateur de chaleur est faible.