• Casserole de viande – un plat tout-en-un sorti du four
• pâtes végétariennes aux légumes
• Shakshouka
• Nouilles au tofu

Un repas tout-en-un, c'est-à-dire un repas complet préparé entièrement dans un seul plat, permet non seulement de gagner du temps, de réduire la vaisselle et constitue une idée de repas nutritif et facile à préparer. Cela signifie également moins de consommation d'eau et d'électricité et donc un plat économique et écologique. Et c'est parfait quand on peut simplement préparer le dîner à partir de ce que l'on a à la maison sans avoir à acheter des ingrédients spéciaux pour le dîner. Quels plats peuvent être préparés dans une seule casserole pour les rendre délicieux, sains et zéro déchet ?

Casserole de viande – un plat tout-en-un sorti du four

• Portion de viande hachée (environ 0,5 kg)
• tous les légumes que nous avons à la maison

Déposez la viande hachée dans un plat à gratin préalablement graissé avec de l'huile (pour éviter que les ingrédients n'attachent au fond). Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre et ajoutez vos épices préférées (thym, herbes de Provence, origan, ail, moutarde et miel). La viande assaisonnée est garnie de légumes que nous avons à la maison ou de ce que nous voulons. Il peut s’agir de pommes de terre, de carottes, d’oignons, de petits pois, mais aussi de courgettes ou d’aubergines. Placez le plat à rôtir préparé dans le four préchauffé à 180 °C et faites cuire pendant environ une heure. Après l'avoir sorti, pendant que le plat est encore chaud, on peut saupoudrer le tout de fromage râpé et le dîner est prêt.

Nouilles aux légumes

• vos pâtes préférées (environ 250 g)
• Coulis de tomates ou tomates en conserve
• Légumes : poivrons, courgettes, oignons, ail, champignons ou olives, selon votre préférence
• Sel, poivre et vos épices préférées
• fromage jaune, râpé

Placez les légumes coupés en dés dans un plat à rôtir huilé et mélangez-les avec les pâtes, les tomates en conserve ou la passata et les épices. Saupoudrez le tout de fromage râpé. Faites cuire le plat à 180°C jusqu'à ce que les légumes et les pâtes soient tendres.

Shakshouka

• Tomates environ 0,5 kg (4 pièces)
• 4 œufs
• Huile d'olive ou une cuillère à soupe de beurre clarifié
• petit oignon
• Ail - 2 gousses
• Herbes : sel et poivre, paprika doux, poivre de Cayenne , cumin,
• Persil ou coriandre, ciboulette

L'ail, les oignons et les tomates pelées sont coupés en cubes et ajoutés à l'huile chaude dans une poêle avec du beurre clarifié et des épices. Lorsque les tomates sont tendres et commencent à se défaire, faites des empreintes dedans et cassez-y les œufs. Couvrez le tout avec un couvercle et attendez environ 3 minutes jusqu'à ce que le blanc d'œuf devienne solide et que le jaune reste coulant. Saupoudrez le plat fini de persil, de coriandre et de ciboulette. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des feuilles d'épinards. La Shakshouka peut être modifiée selon vos préférences ; par exemple, vous pouvez utiliser des poivrons ou des fèves en plus des tomates.

Nouilles au tofu

• Paquet de pâtes spaghetti
• Tomates cerises, environ 10 pièces
• petit oignon
• tofu fumé coupé en dés
• une poignée de feuilles de basilic frais
• une poignée d'olives tranchées
• 2 gousses d'ail hachées
• Épices : sel, poivre, origan
• 2 cuillères à soupe d'huile
• verre d'eau

Tous les ingrédients : pâtes, tomates cerises coupées en deux, tofu, oignons coupés en dés, gousses d'ail et olives ainsi que des épices et de l'huile sont versés avec de l'eau. Le plat est prêt lorsque les nouilles sont complètement molles. Enfin, lorsque les pâtes sont chaudes, on peut ajouter un peu de fromage râpé et garnir de basilic frais.