La période de l’augmentation des cas de grippe et de rhume approche. Les enfants sont retournés à l'école, à l'extérieur de la fenêtre il faisait gris, froid et pluvieux. Les rhumes chroniques peuvent entraîner une diminution de l’immunité. L’automne est la période où il est particulièrement important de prêter attention à notre santé. L’une des méthodes naturelles de soutien de l’immunité connue depuis de nombreuses générations est la consommation de jus de sureau. Les fruits et les fleurs de sureau sont appréciés pour de nombreuses propriétés précieuses pour la santé.

Le sureau ou sureau sauvage est un grand arbuste qui atteint des tailles assez grandes et est répandu dans toute l'Europe, y compris en Pologne. Au printemps, elle fleurit blanche et les fruits qui apparaissent à la fin de l'été sont bleu foncé, presque noirs et petits, d'où le nom « noir ». Les baies de sureau, appréciées pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé, sont riches, entre autres, en :

• Vitamine C ,
• vitamines B,
• Rutine et acide chlorogénique,
• Pectine,
• acides organiques,
• anthocyanes,
• Potassium,
• fer ,
• Aluminium.

Propriétés du jus de sureau :

• Soutenir le travail du système immunitaire,
• effet antibactérien,
• effet anti-inflammatoire,
• effet antiviral,
• effet analgésique,
• effet diurétique,
• effet diaphorétique,
• facilite la toux,
• aide à nettoyer le corps des toxines,
• soutient le traitement de la sciatique et des maladies rhumatismales.

Surtout en automne et en hiver, il est judicieux d'inclure en permanence du jus de sureau dans votre alimentation quotidienne. Utilisé à titre prophylactique, c’est l’une des méthodes les plus efficaces et naturelles pour soutenir l’immunité. Cependant, si vous avez un rhume, boire du jus de sureau aide à soulager les symptômes désagréables tels qu’une toux sèche ou de la fièvre.

Vous pouvez acheter du jus de sureau prêt à boire dans les herboristeries et les pharmacies. Il a un goût légèrement acide et amer. Il est également sans danger pour les enfants et les femmes enceintes. Ne cueillez jamais de baies de sureau non mûres. Les fruits non mûrs et crus contiennent de la sambunigricine et de la prunasine - ce sont des substances toxiques dangereuses pour la santé et qui peuvent provoquer une intoxication alimentaire en cas de consommation, qui peut se manifester par des nausées, des douleurs abdominales ou des vomissements.