Glutenfreie Mehle: ein Weihnachtsratgeber für Einsteiger
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Die Feiertage stehen vor der Tür und Menschen, die sich glutenfrei ernähren, stehen vor einem Dilemma: Wie bereitet man Weihnachtsgebäck am besten zu, da herkömmliches Mehl keine Option ist?
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Mehl oder Kartoffelstärke?
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Es besteht die Überzeugung, dass Mehl und Kartoffelstärke dasselbe Produkt sind. Es gibt jedoch einige Unterschiede zwischen ihnen - vor allem zeichnen sie sich durch einen anderen Produktionsprozess aus, der das endgültige Aussehen, die Konsistenz und den Geschmack...
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