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Austernpilze sind Pilze mit einem vernachlässigbaren Fettgehalt und ohne Cholesterin. Sie haben wenig Kalorien, sind kalorienarme Pilze mit sehr wenig Fett und Zucker sowie null Cholesterin.

Obwohl es sich scheinbar nur um eine gewöhnliche krautige Pflanze handelt, erweist sich die Mariendistel als eine Zutat, die reich an wertvollen Substanzen für den menschlichen Körper ist. Es wird nicht nur zur Vorbeugung von Erkrankungen der Leber...

Sicherlich verbinden die meisten von uns Kräuter mit ihrer wärmenden Wirkung. Dies ist beispielsweise bei den beliebten Winteraufgüssen aus Kardamom, Zimt, Nelken und Ingwer der Fall. Es stellt sich jedoch heraus, dass Kräuter während der Sommerhitze auch dann...

Hühnereier können wir durchaus mit einbeziehen, ein Lebensmittel, das viele Kontroversen auslöst. Da wir immer mehr über ihre Zusammensetzung und mögliche Auswirkungen auf die Funktion des menschlichen Körpers erfahren, hat sich auch unsere Herangehensweise an sie verändert. Früher...

In den letzten Jahren hören wir immer häufiger von den negativen Auswirkungen von Gluten auf den menschlichen Körper. Auch der Anteil der Patienten, die aus verschiedenen Gründen nicht in der Lage sind, diesen Nahrungsbestandteil zu sich zu nehmen,...

Der ordnungsgemäße Stoffwechsel sollte reibungslos und ohne Störungen ablaufen, er ist ein wichtiger Bestandteil des Lebens eines jeden von uns. Leider kommt es häufig vor, dass unser Stoffwechsel aufgrund eines falschen Lebensstils, falscher Ernährung, des Vergessens der regelmäßigen...