Syöminen matkalla – ehdotuksia terveellisiksi välipaloiksi

Kuka meistä ei ole koskaan ollut tilanteessa, jossa pitkän automatkan aikana, nälkäisenä, kävi ilmi, ettei meillä ollut mitään syötävää mukana, ja ainoa ratkaisu nälän tyydyttämiseen oli pysähtyä tienvarren pikaruokapaikkaan? Tai kuka meistä ei ole kiireessä pakannut lapselle kouluretkeä varten annosta suklaacroissanteja, tikkuja tai suklaapatukkaa? Tapahtuu myös, että bussista tai junasta poistuttuamme jalat vievät meidät itse asiassa döner- tai munkkikojulle. Terveellisten, maukkaiden ja ravitsevien välipalojen valmistaminen matkalle ei kuitenkaan ole vaikeaa eikä vie liikaa aikaa. Ne antavat meille tarvittavaa energiaa, ja samalla nautimme niistä mausta huolehtien terveydestämme. Mitkä herkulliset, terveelliset välipalat toimivat parhaiten?

Ehdotuksia terveellisiksi välipaloiksi matkalle

Tärkeä seikka ruokien ja juomien valmistuksessa matkalle on, että ne ovat oikein pakattuja, jotta ne on helppo kuljettaa ja syödä. Tähän sopivat aamiaisrasiat lokeroilla, voileipärasiat, vesipullot, termoskannut ja termomukit. Mitä voimme siis valmistaa?

·    klassisia, perinteisiä voileipiä – valmistettu täysjyväleivästä, vihannespastalla, hummuksella ja lisättynä tuoreella kurkulla tai retiisillä, pakattuna vahapaperiin tai siististi aseteltuna voileipärasiaan. Ne ovat täyttäviä, helppoja valmistaa ja myös julkisissa kulkuvälineissä syötäviä,

·   rapeita vihanneksia ja hedelmiä – paloina leikattuna, erityisesti kovempia ja siten helpommin kuljetettavia. Näitä voivat olla omenat, luumut, banaanit, porkkanat, retiisit, oliivit, paprikat, selleri, peperonit tai kurkut,

·   pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä – ne rouskuvat miellyttävästi, ne ovat täydellisiä, erityisesti kun haluamme sipsejä tai tikkuja,

·   kotitekoisia makeisia – kaikenlaisia muffineita, mysli- ja kaurakeksejä, banaanileipää – maapähkinävoilla ja banaaneilla. Ne tyydyttävät nälän pitkään ja samalla tarjoavat keholle proteiinia, B-vitamiineja ja kuituja,

·    juomia – kehon nesteytys on myös matkalla erittäin tärkeää. Siksi on hyvä idea ottaa vettä vesipullossa mukaan. Näin vältämme veden ostamisen muovipulloissa tai makeiden, hiilihapotettujen juomien ostamisen. Tämä ratkaisu on paitsi terveellisempi, myös ekologinen ja taloudellinen. Jos matkamme tapahtuu kuumalla säällä, voimme myös valmistaa virkistävän limonadin vesipulloon. Kahvin tai teen sijaan, jotka on ostettu mukaan otettavaksi huoltoasemalta muovimukissa. On parempi ympäristölle ja lompakollemme ottaa suosikkikahvimme tai -teemme kotoa termoskannussa tai termomukissa.

Voimme oikeastaan pakata useimmat terveellisistä ja maukkaista tuotteista, joista pidämme, lounasrasiaan. Jopa salaatti on sallittu, ja matkalle voimme ottaa mukaan turvalliset ja ekologiset bambuaterimet. Tuore, maukas ja ravitseva ateria muodossa terveellisiä makeita ja suolaisia välipaloja antaa meille energiaa pitkän matkan aikana. Kotona valmistetut välipalat ovat paitsi terveellisempiä kuin pikaruoka, myös edullisempia ja ympäristöystävällisempiä.