Περιεχόμενο

Τι πρέπει να τρώμε για να ενεργοποιήσουμε τον μεταβολισμό;

Με τον όρο μεταβολισμός εννοούμε την ταχύτητα με την οποία το σώμα μας είναι ικανό να επεξεργάζεται την τροφή και να αποσπά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ομαλή λειτουργία του, τα οποία ταυτόχρονα παρέχουν ενέργεια. Ο σωστός μεταβολισμός πρέπει να λειτουργεί ομαλά και χωρίς διαταραχές, αποτελεί σημαντικό μέρος της ζωής του καθενός από εμάς. Δυστυχώς, συχνά συμβαίνει ο μεταβολισμός μας να επιβραδύνεται λόγω λανθασμένου τρόπου ζωής, κακής διατροφής, της παράλειψης της τακτικής πρόσληψης υγρών, της παράλειψης του πρωινού και της χαμηλής σωματικής δραστηριότητας, δυστυχώς και με την αύξηση της ηλικίας. Ποια προϊόντα πρέπει να εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή για να διατηρήσουμε τον σωστό μεταβολισμό;

Τι πρέπει να τρώμε για να ενεργοποιήσουμε τον μεταβολισμό;

Αρχικά αξίζει να αναφερθεί ότι είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε αρκετά γεύματα, τρία έως πέντε την ημέρα, ώστε ο μεταβολισμός μας να μην επιβραδυνθεί. Τόσο η νηστεία όσο και πολλές δίαιτες αδυνατίσματος που βασίζονται σε έλλειμμα θερμίδων επηρεάζουν αρνητικά τον μεταβολισμό. Επειδή όταν το σώμα λαμβάνει πολύ λίγη τροφή, αρχίζει να αποθηκεύει αποθέματα, και τότε ο μεταβολισμός επιβραδύνεται αισθητά, καθιστώντας δυσκολότερο το να χάσουμε τα περιττά κιλά. Πρέπει επίσης να θυμόμαστε να μην τρώμε υπερβολικά, ώστε να νιώθουμε χορτάτοι μετά το φαγητό χωρίς να αισθανόμαστε νωθροί. Μια υγιεινή και ποικίλη διατροφή είναι απαραίτητη. Αξίζει να εντάξουμε στα καθημερινά πιάτα τα εξής συστατικά:

• Μήλα – είναι χαμηλά σε θερμίδες, εύκολα διαθέσιμα, οικονομικά και παρέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα, πηκτίνες και φυτικές ίνες, που συμβάλλουν στον καθαρισμό του πεπτικού συστήματος από υπολείμματα τροφών και επηρεάζουν θετικά την κινητικότητα του εντέρου. Τόσο οι φυτικές ίνες όσο και οι πηκτίνες που περιέχονται στα μήλα γεμίζουν το στομάχι και προσφέρουν μακροχρόνιο αίσθημα κορεσμού. Έτσι δεν αισθανόμαστε την ανάγκη για σνακ,
• Τζίντζερ – είναι γνωστό για τις ιδιότητες επιτάχυνσης του μεταβολισμού που οφείλει στο τζίντζερολ – μια ένωση που επιταχύνει την καύση του λίπους κυρίως στην περιοχή της κοιλιάς και στα εσωτερικά όργανα. Το τζίντζερ έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές και αντιιικές ιδιότητες, αναστέλλει όχι μόνο την ανάπτυξη βακτηρίων και ιών, αλλά και μυκήτων και βοηθά στην καταπολέμηση παρασίτων. Η χολαγωγική του δράση διεγείρει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και επιταχύνει τη διαδικασία της πέψης. Επομένως, συνιστάται να προστίθεται ιδιαίτερα σε δύσπεπτα πιάτα.
• Σπόροι λιναριού – κατατάσσονται ως πολωνικό «Superfood», είναι μια ανεκτίμητη πηγή βιταμίνης Ε, βιταμινών Β και μετάλλων: μαγνησίου, σιδήρου, καλίου, ασβεστίου και ψευδαργύρου. Αποτελούν επίσης μια μεγάλη δόση φυτικών ινών που διεγείρουν τη λειτουργία του εντέρου. Οι σπόροι λιναριού προλαμβάνουν αποτελεσματικά τη δυσκοιλιότητα,
• Καυτερή πιπεριά – περιέχει καψαϊκίνη, μια ουσία που αυξάνει τη θερμογένεση στο σώμα. Αυτή η διαδικασία βοηθά στην καταστολή της όρεξης και επιταχύνει σημαντικά τον μεταβολισμό. Η κατανάλωση καυτερών προϊόντων μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, έλκη, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση καθώς και φλεγμονές στο στομάχι και τον οισοφάγο πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση καυτερών προϊόντων.
• Πράσινο τσάι – περιέχει κατεχίνες, αντιοξειδωτικά που επιταχύνουν την καύση θερμίδων, το πράσινο τσάι μειώνει επίσης την απορρόφηση λίπους από την τροφή και βοηθά στη μείωση της κυτταρίτιδας.
• Ψάρι – σε μια ισορροπημένη δίαιτα για απώλεια βάρους δεν πρέπει να λείπουν οι πρωτεΐνες, και το ψάρι είναι η πιο υγιεινή πηγή σε σύγκριση με το κόκκινο κρέας. Επιπλέον, τα λιπαρά θαλασσινά ψάρια είναι σίγουρα πιο χορταστικά από το βοδινό ή το πουλερικό, είναι πλούσια σε πολύτιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Η κατανάλωση ψαριού επηρεάζει θετικά την κυκλοφορία και επιταχύνει την καύση λίπους.
• Yerba Mate – έχει διεγερτική, αντιπυρετική, διουρητική και καθαρτική δράση και επίσης διεγείρει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η Yerba Mate έχει ιδιότητες που καθαρίζουν το σώμα από τοξίνες, λειτουργεί ως φυσική αποτοξίνωση και έτσι επιταχύνει τη διαδικασία αδυνατίσματος. Προσφέρει στο σώμα μεταξύ άλλων τις βιταμίνες Α, C, Ε, Β1, Β2, τα μέταλλα σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, κάλιο, πυρίτιο, θείο και μαγγάνιο καθώς και καροτίνη, παντοθενικό οξύ, βιοτίνη και χολίνη,
• Αβοκάντο – παρόλο που είναι φρούτο πλούσιο σε θερμίδες, αξίζει να το εντάξετε στη διατροφή σας, γιατί το λίπος που περιέχει είναι υγιεινό και παρέχει επίσης τις βιταμίνες Ε, Α, Β1, Β2, C, PP, K, H, λιπαρά οξέα καθώς και μέταλλα: κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και φυτικές ίνες. Με την τακτική κατανάλωση, το αβοκάντο επηρεάζει θετικά τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου. Χάρη στις φυτικές ίνες βοηθά στη ρύθμιση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα και υποστηρίζει τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Εκτός από τα παραπάνω προϊόντα, και το γκρέιπφρουτ, οι φράουλες, τα μπαχαρικά όπως η κανέλα, το καρδάμωμο, ο κουρκουμάς και τα γαρίφαλα, το τσάι Oolong, τα βότανα όπως η πικραλίδα, η μέντα και η τσουκνίδα έχουν διεγερτική επίδραση στον μεταβολισμό. Ο μεταβολισμός επιταχύνεται επίσης με τη σωματική δραστηριότητα, ακόμα και με τακτικούς περιπάτους, και δεν πρέπει να παραλείπουμε τη σωστή πρόσληψη υγρών και την παροχή περίπου δύο λίτρων νερού την ημέρα, καθώς και να αποφεύγουμε τα ανθυγιεινά, επεξεργασμένα τρόφιμα και το fast food.