ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ

• Σύνθεση φυσικής γύρης μελισσών
• Η χρήση της γύρης ανθέων
• Πώς χρησιμοποιείται η γύρη μελισσών;
• Γύρη - Αντενδείξεις

Σχεδόν όλοι έχουν ακούσει ότι το μέλι είναι υγιεινό και γιατί αξίζει να το καταναλώνουμε. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι χάρη στις μέλισσες έχουμε εκτός από μέλι και γύρη. Οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από φυτά και το μεταφέρουν στη κυψέλη, όπου το μαζεύει ο μελισσοκόμος. Η γύρη των ανθέων ονομάζεται επίσης γύρη και έχει το σχήμα μικρών σφαιρών. Επειδή οι μέλισσες τη συλλέγουν από διάφορα φυτά και λουλούδια, το σχήμα, το μέγεθος, το βάρος και το χρώμα της μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς. Μπορεί να είναι κίτρινη, πορτοκαλί, καφέ και ακόμη και μωβ ή μαύρη. Επίσης, η χημική σύνθεση της γύρης μπορεί να διαφέρει, αλλά το γεγονός είναι ότι ανεξάρτητα από το φυτό από το οποίο συλλέχθηκε, πρόκειται για ένα προϊόν που έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

Σύνθεση φυσικής γύρης μελισσών

Η γύρη περιέχει σχεδόν όλες τις θρεπτικές ουσίες (πάνω από 200 συστατικά) που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα για την ομαλή λειτουργία του. Αυτά είναι μεταξύ άλλων:

• Υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένης της φρουκτόζης, μαλτόζης, γλυκόζης, ριβόζης, αραβινόζης και άλλων,
• Ενδογενείς και εξωγενείς πρωτεΐνες και αμινοξέα, Αργινίνη, Λευκίνη, Ισολευκίνη, Φαινυλαλανίνη, Λυσίνη, Θρεονίνη, Μεθειονίνη, Βαλίνη, Προλίνη, Γλυκίνη, Αλανίνη, Σερίνη, Ιστιδίνη και άλλα,
• Λιπίδια και λιπαρές ενώσεις,
• Βιταμίνες: A, C, D, E, B1, B2, B6, B12, PP
• Φολικό οξύ,
• Ασβέστιο, Χαλκός, Μαγνήσιο, Φώσφορος, Νάτριο, Κάλιο, Πυρίτιο, Σελήνιο, Μαγγάνιο.

Η χρήση της γύρης ανθέων

Η γύρη μελισσών έχει αποτοξινωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντισηπτικές, βακτηριοκτόνες και ανοσοενισχυτικές ιδιότητες. Έχει επίσης υποστηρικτική δράση στο νευρικό σύστημα που εξασθενεί από το στρες. Λόγω της πλούσιας σύνθεσής της σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για τον άνθρωπο, η γύρη μελισσών συνιστάται ως υποστηρικτική βοήθεια στη θεραπεία πολλών ασθενειών, για παράδειγμα σε:

• Νόσοι του πεπτικού συστήματος και του ήπατος,
• Υποσιτισμός και ανορεξία,
• Αναιμία,
• Νόσοι του καρδιαγγειακού συστήματος,
• Νόσοι του αναπνευστικού συστήματος,
• κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης,
• κατά τη διάρκεια ενός κρυολογήματος.

Ιδιαίτερα το φθινόπωρο και το χειμώνα συνιστάται η προληπτική λήψη γύρης για φυσική ενίσχυση του οργανισμού και του ανοσοποιητικού, καθώς και σε περιόδους παρατεταμένης νευρικής έντασης. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για ηλικιωμένους και άτομα που εκτίθενται σε στρες. Χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία για την παρασκευή βάλσαμων, κρεμών και μαλακτικών μαλλιών με ενυδατικές και αναζωογονητικές ιδιότητες.

Πώς χρησιμοποιείται η γύρη μελισσών;

Η γύρη μελισσών είναι ένα ασφαλές προϊόν, εφόσον δεν είστε αλλεργικοί στο μέλι και τα προϊόντα μέλισσας. Είναι λογικό να τη χρησιμοποιείτε προληπτικά και να την εντάσσετε μόνιμα στη διατροφή σας. Ενήλικες και παιδιά άνω των 12 ετών μπορούν να χρησιμοποιούν έως 4 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα (περίπου 20 γρ). Για παιδιά ηλικίας 3 έως 5 ετών, η μισή δόση, δηλαδή έως 2 κουταλάκια (περίπου 10 γρ), και για παιδιά 6 έως 12 ετών περίπου 15 γρ την ημέρα. Καλύτερα να διαλύετε τη γύρη σε βρασμένο, χλιαρό νερό. Ετοιμάζουμε ένα τέτοιο μείγμα το βράδυ, το αφήνουμε όλη τη νύχτα και το πίνουμε το πρωί με άδειο στομάχι.

Γύρη - Αντενδείξεις

Αν και η γύρη μελισσών είναι ένα σχετικά ασφαλές προϊόν και δεν προκαλεί παρενέργειες όταν χρησιμοποιείται σωστά, η αντένδειξη για τη χρήση της είναι η αλλεργία στο μέλι. Τα προϊόντα μέλισσας μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.