Περιεχόμενο:

• Πικραλίδα και Gänsedistel
• Ιδιότητες της πικραλίδας
• Αντενδείξεις για τη χρήση πικραλίδας

Η πικραλίδα, που αναπτύσσεται στα άκρα των δρόμων, σε λιβάδια και βοσκοτόπια, είναι γνωστή σε όλους μας. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι η πικραλίδα ή το φυτό πικραλίδας είναι ένα εκτιμώμενο φυτό στην φυτοθεραπεία και η χρήση του είναι πολυποίκιλη. Συχνά συγχέεται λανθασμένα με το Gänsedistel, καθώς αυτό είναι ζιζάνιο και δεν έχει ιδιότητες που προάγουν την υγεία. Ας δούμε λοιπόν πώς λειτουργεί η πικραλίδα και πώς να τη διακρίνουμε από το Gänsedistel.

Πικραλίδα και Gänsedistel

Με την πρώτη ματιά, και τα δύο φυτά φαίνονται σχεδόν πανομοιότυπα, ωστόσο υπάρχουν ορισμένες χαρακτηριστικές διαφορές που μας βοηθούν να τα ξεχωρίσουμε. Το Gänsedistel έχει μόνο έναν παχύ βλαστό, καλυμμένο με φύλλα που διακλαδίζονται σε πλευρικά κλαδιά, ενώ ο πικραλίδα έχει πολλούς βλαστούς που αναπτύσσονται από ένα μόνο ριζικό σύστημα. Ο βλαστός που φέρει μόνο έναν ανθοφόρο βότρυ είναι άφυλλος. Τα φύλλα είναι διατεταγμένα σε ροζέτα και αναπτύσσονται ανεξάρτητα το ένα από το άλλο. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, το φυτό μετατρέπεται σε πικραλίδα.

Ιδιότητες της πικραλίδας

Η πικραλίδα είναι ένα πολυετές φυτό από την οικογένεια των Αστεροειδών (Asteraceae). Φυσικά αναπτύσσεται κυρίως κατά μήκος δρόμων, σε λιβάδια και σε θάμνους σε όλη την Ευρώπη, την Ασία και τις δύο Αμερικές. Για ιατρικούς σκοπούς χρησιμοποιείται ολόκληρο το φυτό – οι ρίζες συλλέγονται το φθινόπωρο, πλένονται, αφαιρούνται τα υπέργεια μέρη και αποξηραίνονται υπό φυσικές συνθήκες ή σε ειδικό θερμαινόμενο χώρο. Την άνοιξη συλλέγονται τα στελέχη, τα φύλλα και τα άνθη, δηλαδή το σύνολο του υπέργειου μέρους, και αποξηραίνονται στη σκιά. Ολόκληρο το φυτό που χρησιμοποιείται στην φυτοθεραπεία αποτελεί πηγή για:

• πικρές σεσκιτερπενικές ενώσεις,
• Τριτερπένιο,
• Φυτοστερόλες,
• Ινουλίνη,
• φαινολικά οξέα,
• Άλας καλίου,
• Τριτερπενικές ενώσεις, _
• φλαβονοειδή,
• καροτενοειδή,
• Παράγωγα απιγενίνης και λουτεολίνης,
• Μαγνήσιο- , ενώσεις καλίου και πυριτίου.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της πικραλίδας είναι πολυάριθμες. Λειτουργεί:

• Διουρητικό – συνιστάται η χρήση του σε οιδήματα, ουρική αρθρίτιδα, νεφρικές παθήσεις ή για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Έχει αποτοξινωτική δράση στον οργανισμό,
• Αντιδιαβητικό – περιέχει ινουλίνη που υποστηρίζει τη ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων, επιβραδύνει την απορρόφηση σακχάρων και συμβάλλει επίσης στη μείωση του γλυκαιμικού δείκτη των τροφίμων.
• Υποστήριξη της διαδικασίας πέψης – αυξάνει την έκκριση γαστρικού υγρού και χολής, προλαμβάνει τη στάση της χολής και συνιστάται ιδιαίτερα για την πρόληψη των χολολίθων καθώς και για τη θεραπεία ηπατικών παθήσεων.
• Υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος – συνιστάται κατά την ανάρρωση, σε ηλικιωμένους και σε αυξημένη εμφάνιση ιογενών λοιμώξεων,
• υποστηρίζει τη διαδικασία αδυνατίσματος – η ινουλίνη που περιέχεται στην πικραλίδα μειώνει την αίσθηση της όρεξης,
• ρυθμίζει τη λειτουργία των ωοθηκών – χάρη στην περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή και φυλλικό οξύ συμβάλλει στη ρύθμιση του εμμηνορροϊκού κύκλου.

Αντενδείξεις για τη χρήση πικραλίδας

Τα παρασκευάσματα από πικραλίδα μπορούν να καταναλωθούν με διάφορες μορφές, π.χ. ως σιρόπι, έγχυμα από άνθη, αποξηραμένο τσάι φύλλων ή εκχύλισμα πικραλίδας σε μορφή συμπληρώματος διατροφής. Αντενδείξεις για τη χρήση παρασκευασμάτων πικραλίδας είναι η εγκυμοσύνη και ο θηλασμός καθώς και ασθένειες όπως:

• Εμπύημα της χοληδόχου κύστης,
• Απόφραξη των χοληφόρων οδών,
• Απόφραξη εντέρου.