Χαρακτηριστικά του σιροπιού τζίντζερ

• Σιρόπι τζίντζερ - Χαρακτηριστικά

• Σιρόπι τζίντζερ - Χρήση

Σχεδόν όλοι γνωρίζουν το τζίντζερ ως μπαχαρικό. Το συνδέουμε κυρίως με την περίοδο των Χριστουγέννων, όταν το τζίντζερ προστίθεται σε αρωματικά μπισκότα με μέλι και μπαχαρικά. Αντίθετα, το σιρόπι τζίντζερ έχει μια εντελώς διαφορετική χρήση. Μπορείτε να το βρείτε σε διάφορες μορφές. Υπάρχουν σιρόπια 100% με το ίδιο όνομα, που περιέχουν μόνο χυμό ρίζας τζίντζερ και ενδεχομένως λεμόνι, καθώς και γλυκά σιρόπια ζάχαρης που χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο ζάχαρης για επιδόρπια και άλλες γλυκές λιχουδιές. Ας εξετάσουμε πότε και για ποιο σκοπό αξίζει να επιλέξετε αυτό το ιδιαίτερο προϊόν.

Σιρόπι τζίντζερ - Χαρακτηριστικά

• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια και ρητίνες, όπως το gingerol, το εκχύλισμα ρίζας τζίντζερ μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό μας. Η ρίζα αυτού του φυτού περιέχει μεταξύ άλλων:
• Βιταμίνες A, C, E, K,
• Φολικό οξύ και άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος B,
• Ασβέστιο,
• Φώσφορο,
• Σίδηρο,

Ανάλογα με τον τύπο του σιροπιού τζίντζερ που θα επιλέξετε, οι διατροφικές του αξίες και τα χαρακτηριστικά του μπορεί να διαφέρουν. Επομένως, κατά την αγορά αυτού του προϊόντος, θα πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή στη σύνθεσή του, να διαβάσουμε προσεκτικά την ετικέτα και να επιλέξουμε ένα προϊόν με όσο το δυνατόν απλούστερη σύνθεση χωρίς πρόσθετα όπως σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης ή τεχνητά γλυκαντικά. Ιδανικά, το σιρόπι θα πρέπει να είναι χωρίς ζάχαρη ή να χρησιμοποιεί ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή άλλη ακατέργαστη ζάχαρη.

Σιρόπι τζίντζερ - Χρήση

• Το τζίντζερ είναι γνωστό εδώ και αιώνες κυρίως για τις αντιβακτηριακές του ιδιότητες. Γι' αυτό εκτιμάται ιδιαίτερα το φθινόπωρο και το χειμώνα, όταν είμαστε πιο επιρρεπείς σε κρυολογήματα, ως φυσικό μέσο ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος. Μπορεί να προστεθεί τακτικά στο τσάι. Εκτός από την θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό μας σύστημα, έχει και θερμαντική δράση. Επιπλέον, το τζίντζερ διεγείρει τις διαδικασίες της θερμογένεσης, δηλαδή της παραγωγής θερμότητας στο σώμα, βοηθώντας την πέψη των λιπών και ενεργοποιώντας το μεταβολισμό. Επιπλέον, υποστηρίζει την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, διεγείρει την παραγωγή πεπτικών υγρών και ανακουφίζει από πεπτικά προβλήματα. Συνοπτικά, το χυμός τζίντζερ λειτουργεί ως:
• αντιβακτηριακό,
• αντιοξειδωτικό,
• ρυθμιστής του πεπτικού συστήματος,
• ανακουφίζει από πεπτικές διαταραχές,
• διεγείρει την παραγωγή γαστρικών υγρών,
• υποστηρίζει την καύση λίπους.

• Το σιρόπι τζίντζερ με βάση την ακατέργαστη ζάχαρη είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στη λευκή ζάχαρη. Είναι υγρό και παχύρρευστο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γλυκαντικό τσαγιού, αλλά κυρίως ως νόστιμη και αρωματική προσθήκη σε επιδόρπια και γλυκά, όπως επίσης και για την παρασκευή μαρινάδων και ντρέσινγκ.

• Από την άλλη πλευρά, το φυσικό σιρόπι τζίντζερ χωρίς πρόσθετα, ζάχαρη και αρώματα είναι το πιο πολύτιμο και υγιεινό. Περιέχει τα πιο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να το προσθέσετε σε τσάι, νερό και άλλα ποτά ή να το πιείτε μόνο του. Το σιρόπι τζίντζερ για το χειμώνα είναι μια ιδανική λύση όταν θέλουμε να ενισχύσουμε το σώμα μας με φυσικό τρόπο.